Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Darck Dinastía_Comitopuli Credo_(desambiguación) Derrick_Carter_(futbolista) Dallas_City_(Illinois) Dr._Mario_64 Diocesis_de_Angola_y_Congo Cuerpo_Aéreo_del_Ejército Alpanseque_(Soria) Dialecto_romance_aragonés_antiguo Costas_del_tacuarí Derechos_personales Aluminé Amhrán_na_bhFiann Ecuador_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2014 Dario_Varotari_el_Joven Donacia_obscura Creek_Road_(Metro_de_Filadelfia) Alhombra DDR_X3_vs_2ndMIX Cortineo Cánticos_de_la_lejana_Tierra Director_del_Área_Sociocultural_de_la_Presidencia Cv-80 Danilo_Lekic_Spanac Dermatologia_Médico_Quirurgica_y_Venereología Diócesis_de_Toluca Dimetilhidrazina_simetrica Daron_Acemoglu Ductus_thoracicus Definitivamente_muerta Alexander_William_Doniphan Derechos_Reproductivos Doncellas Deutschland's_kryptogamische_Gewächse Alphaville_(grupo_español) Disco_de_plata Cuareim_(Uruguay) Dahalokely Dojo_toolkit Alexander_Humphreys_Woollcott Displasia_cervical Cómo_leer_y_por_que Ambaguio Ducado_de_Bragança Cántabro_prerromano Devá_Juti Distrito_Banaswara Dirigista Diholcos_bisulcatus Coppock_(Iowa) Edil Ambyr_Childers East_River Cuyancúa

html map