Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Spasic Sewickley_Hills Sacaven Tio_lalo Totalplay_Telecomunicaciones TrackMania_Original Saint_Albin_de-Vaulserre Skater_hockey TeleMundo Seleccion_nacional_de_futbol_de_Cantabria Tchoukball Sergeac Selección_femenina_de_hockey_sobre_césped_de_Perú Tratado_Facio_Fernández Simone_Deveaux Tarta_de_Runeberg Teatro_del_Oráculo San_Cesario_di_Lecce Suspensión_(musica) SourceForge_Net Tomás_A_Duco Thorius_munificus Sistema_reproductivo Thomas_Morton Seleccion_de_futbol_de_la_República_Checa Sinfonia_n_06 Saxifraga_trifurcata_subsp._paniculata Tranvia_UPV_Lejona_Urbinaga The_Woodlands_(Texas) Sombras_y_Rejas Spongicus Shetland_Sheepdog The_Reaven_(álbum) Springer_spaniel_ingles Segrie Tetraonyx_parallela Sorosita Selección_iraqui_de_fútbol Sector_Sur_(serie_de_television) Scream!_(cancion) Steve_Nicol Torremocha_(Caceres) Starburst Themus_muganglingensis Torquigener_perlevis Torre_Monreal Stay_(película_de_2005) Taaramäe Saint_Patrice_de_Claids Santiago_Magill Santiago_de_Candoso Transfusion Saint_Antonin-Noble-Val Surco_central_del_cerebro The_american

html map