Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gerli Glipa_lottini Tyōzaburō_Tanaka Río_Paraná_Bravo Ftiotide_(unidad_periferica) Ukiyo_zōshi Insanitarium:_Psicópatas Undecima_legión Municipio_de_Frederick_(Dakota_del_Norte) Fuentes_de_Jiloca_(Zaragoza) Uso_politico_de_la_historia Riu_rau Gnoseologia Tribunal_de_Garantías_Constitucionales_de_España SX_10 SW_Canis_Majoris Universidad_Tecnica_de_Eindhoven Garkusha Trivial_(matemáticas) Urias_el_hitita Fábrica_de_Tractores_y_de_Motocicletas Ruta_CH_28 Rojos_de_Cincinnati Rosciano Riofrío_del_Llano Trichonema_elongatum S/2000_S_7 Tricholoma_ustale Roberto_Garcia_(músico) Gallitrichum_stereocaulon U-110_(1940) Ingenieria_de_la_edificacion Rodolfo_Carlos_Barra Genise_Vieira_Somner Illusion_Softworks Giacomo_Alberione Museo_Artequin G_(SDMTS) Río_Chepo Iglesia_jacobita Río_Akragas Union_de_Profesores_Universitarios_Espanoles_en_el_Extranjero Municipio_de_Piriapolis Gernicourt Genei_no_Hasha_Z Municipio_de_Munster Gerard_López_Segu Ruptura_Tito_Stalin Upāya Municipio_de_Mirage_(condado_de_Rawlins,_Kansas) Uberetsch_Sudtiroler_Unterland Municipio_de_Stonycreek_(condado_de_Somerset,_Pensilvania) Inmigración_suiza_en_Venezuela GR-86 Revolutionary_Peoples_Front

html map