Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Canara_Bank Bodoquena_(Mato_Grosso_do_Sul) Capitan_Solari_(Chaco) Bearden_(arkansas) Bajo_un_sol_feliz Carmine_Coppola CAP_Ciudad_de_Murcia Blucher Borough_Hall_(línea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Canales_semicirculares_ossei Baró_(losa) Boutigny-Prouais Chanar_Punco Carole_Merle Cergy_Pontoise Bomba_termobárica Broken/d: Champagne_sur-Seine Burckella Bomba_Dardo_II Bromus_secalinus_var._hordeaceus Bernardo_Giner_de_los_Rios_Garcia Balián_de_Ibelín_(fallecido_1247) Burke_(Virginia) Bandera_de_arucas Bot._Zeitung_(Berlin) Cairn_en_cuerno CSCA–Rapid_Chişinău Brecker_Brothers Brit_Awards_1990 Canal_7_(Argentina) Bantiella_pallida Cartajima_(Málaga) Borassus_sonneratii Bilbao Casuarina_fraseriana Batalla_de_Tsjinval Casas_bancarias_en_Uruguay Beaumont_lès_randan Calanthe_natalensis Butler_(Wisconsin) Bmw_serie_5 Ceñudo Burnsville_mn Base_Aérea_El_Libertador Centro_Financiero_Nanjing_Greenland Cataluña,_nuevo_estado_de_Europa Calliandra_houstonii Centellas_(Barcelona) Blueprint_(dibujo_tecnico) Cervellina Bolivar_Films Campanula_lusitanica_var_cymoso_spicata Babeau-bouldoux Castrillo_de_valdelomar

html map