Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dan_Tsalka AmeriCorps Disney_Learning Danis_Tanović Cueva_de_la_Pileta Edifício_Latino Dominio_público_radioelectrico_(Espana) Distillers Almendricos Dora_Baltea Doncenon César_Ruiz_(futbolista) Cronómetro_evolutivo Edificio_Doctor_Ángel_María_Giménez Alexia Echium_hispanicum David_Bowie_(desambiguación) Distrito_de_Nové_Zámky Cosméticos_(álbum) Drangiana Diego_Amozurrutia Corrientes_de_conveccion Alexander_Brouwer Copa_de_Campeones_de_la_CONCACAF_1985 Decapoda Alpujarra_Granadina Crowsonius_parensis Ducado_de_Miranda Dorados_de_Chihuahua Cristian_Herrera Distinción_entre_uso_y_mención Crítica_period D.S.Conant Danthonia_koestlini Donahue_(Iowa) Dombeya_parvifolia Danny_Trifan Dinamica_(Mecanica) Departamento_San_Justo_(Cordoba) Denison_(Texas) Delphinium_consolida_var._glanduligera Cășeiu Alfesir Dulce_María_Espinoza_Savinon Cómic_de_fantasia Alien_Resurreccion_(videojuego) Dover-Foxcroft_(Maine) Economía_en_la_Grecia_Antigua Dombasle_devant-Darney Amerimanga Dormilona_colicorta David_Crane Cupressus_leylandii Dransfieldia Directiva_(Derecho_de_la_Union_Europea)

html map