Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Convenio_de_Basilea_sobre_el_control_de_los_movimientos_transfronterizos_de_los_desechos_peligrosos_y_su_eliminacion All_i_pebre_d'angules Creative_Assembly Distrito_de_Mürzzuschlag Curimatopsis_macrolepis Dionis_Renart_i_Garcia Dave_Robisch Dario_(hijo_de_Jerjes_I) E_Kleiber Alfonso_de_Alba_Martín Alzamiento_del_Gueto_de_Varsovia Dr._Crespo_Alvarez Cophyla_berara Doblete_(linguistica) Douglas_A-20 Discocyrtus_oliverioi Cuges-les-Pins Allogromiinae Copa_Mundial_de_Futbol_de_1970 Coronación_de_la_Virgen Cristo_en_la_columna_(Caravaggio) Alvarez_Gaytan Cronica_de_una_Muerte_Anunciada Dietrich_Marcuse Convención_para_la_Prevención_y_la_Sanción_del_delito_de_Genocidio Distrito_electoral_1_(condado_de_Cedar,_Nebraska) Copa_de_las_Naciones_de_Saltos_2010 Allium_unifolium_var._lacteum EK_Kavala Edad-mamífero_Uquiense EBRPD Alí-Atar Alianza90/Los_Verdes Cornelio_Bentivoglio Dubrovnik_Airline DDR_Supernova_2 Eber_''Caligula''_Decibe Cynthia_Montaño Economia_de_Iraq Dunfermline_Athletic_F_C DJmag Alonso_de_Ibañez Distrito_de_Winterthur Diego_Braghieri Dà_Hong_Denglong_Gāogāo_Guà Diana_Bernal_Ladrón_de_Guevara Cyperus_guthnickii Criptosistema_de_Merkle-Hellman Discografía_de_No_Doubt Descubridores Declaración_sobre_los_Derechos_de_los_Pueblos_Indigenas Alismorchis_gracilis Discogobio_yunnanensis Dragones_de_Berk Distrito_autonomo_de_Yamalo-Nenets

html map