Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mario_Gómez-Morán_Cima Microtus_subterraneus Maria_Isabel_Rodriguez_Lineros Marmota_de_las_estepas Michele_Merlo Marca_de_Meissen Puente_de_Deustamben Propiedades_de_la_radicación Grados_centígrados Miguel_III_de_Bulgaria Ramon_Sáez_Marzo Quiebra-arados Línea_5_del_Metro_de_Barcelona Metro_de_Brasilia Rebelion_en_la_Granja Manifestaciones_globales_contra_la_guerra_de_Irak Meilichius_expetitus Prendimiento Racibórz Ramón_de_Escales Mbabane Lucio_Veturio_Filon_(consul_206_a._C.) Proyecto_645 Michael_Craze Pupila_de_argyll_roberston Puja_(parto) Memorando_de_la_Academia_de_las_Artes_y_de_las_Ciencias_de_Serbia Marta_Mangue Real_Gabinete_de_Historia_Natural_de_Madrid Real_Ejercito_Tailandes Radicula_armoracia Proceso_isovolumetrico Random_Access_Memories Manuel_Bousono_García Luis_Ávalos Radicula Grachi_(temporada_1) Regimiento_Reforzado_n._1_"Topater" Golovin_(desambiguación) Gregorio_de_Laferrere_(Buenos_Aires) Receptores_de_estímulos_termicos Ranking_Nacional_Absoluto_de_bádminton_(España) Ramón_Catramboni Melodies_of_Live_(album_Ailyn) Química_de_organoníquel Malindi_Sport_Club Lungs_(álbum_de_Florence_and_the_Machine) Provenza_Alpes-Costa_Azul Real_Chancilleria_de_Valladolid Marques_de_Bóveda_de_Limia Gregorio_Gamarra Punta_Alta_(provincia_de_Buenos_Aires) Mette_Marit_Tjessem_Hoiby Pyrrhalta_kawashimai Proyecto_hidroeléctrico_Portezuelo_del_Viento

html map