Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Championella Boeing_757-224 Casi_embarazada Bienertia Brands_þáttr_örva Calle_Arenal_(Madrid) C_cayetanensis Casa_del_Príncipe_(Valladolid) Bohadschia_humifusa Azufrito Campeonato_Mundial_de_Pentatlon_Moderno_de_2009 Bell_p_59_airacomet Calamagrostis_canescens Carsick_Cars Cartoon_Pizza Canales_resiníferos Bulbophyllum_henshallii Cetuximab Carlos_enrique_de_lorena Castilla_(Bogotá) Barrio_de_San_Jerónimo_(Sevilla) CNIG Caslavska Benthophilus_ctenolepidus CVN-68 Bozena_Némcova Bailando_(canción_de_Alaska_y_Los_Pegamoides) Basilica_de_vierzehnheiligen Cefeo_(constelacion) Bruno_Bordenave Blood_mountain Cañon_antiaereo_M1939_de_85_mm_(52-K) Casa_y_parque_del_distrito_Cylburn Batalla_de_Tinian Baños_de_Montemayor_Villa_Termal Benedicto_Sáenz_hijo Carlos_A_Schwartz Carceleras_(Romanza) Bakhtiyar_Gulamov Barranca_del_Teich Cardenal_(titulo) Canton_de_Maignelay_Montigny Blue_Ridge_Mountains Bifrost Buxus_virens Bastón_(célula) Chadwick_Oliver_Kinch Cesáreo_Moya Barrio_de_la_Merced_(Distrito_Federal) Carlos_Alonso_Gonzalez_"Santillana" Casa_de_Wessex Bermudas_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Nagano_1998 Betula_glandulosa_var._rotundifolia Campeonato_de_Brasil_de_Ciclismo_Contrarreloj C2D

html map