Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Biel_bienne Casa_Grande_(Cordoba) Capnorchis_spectabilis Big_Girl_(You_Are_Beautiful) Belle-Poule Brachyrhinodon Bulbine_macrophylla Calyptranthes_oneillii BC_Cherkasy Centro_de_Investigacion_Científica_y_de_Educacion_Superior_de_Ensenada C.P.E. Calochortus_elegans_var_lobbii Barbaro Caballero_de_las_Artes_y_de_las_Letras Carlos_Federico_Savransky Bandera_de_Carolina_del_Norte Caliris Bolcheviques Celia_Correas_de_Zapata Carollia Castanar_de_Bejar Broma_de_Taxil CFM-56 Caza_Sith Buchon_granadino Brazatortas Banderas_azules Candido_Marín_Portales,_alcalde_de_Alcala_del_Valle_(Cádiz)_durante_la_II_República Baja_Verapaz Boletín_Oficial_de_la_Region_de_Murcia Castala Bobo_pechinegro Batalla_de_nájera Caida_de_Saigón Campochiaro Boxeo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Peso_superpesado_masculino Cestichis_vestita Bartolomé_Colón Año_229 Chapineria_(Madrid) Banca_por_Internet CEU Callispa_natalensis Batalla_del_eurimedonte_(190_a._c.) Baix_guinardó Bob_Stephenson Bertan_zoro Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_Artística_de_1987 Captain Batalla_del_Río_Sha_ho Braulio_de_zaragoza Cajamarca_(municipio,_Colombia) Campeonato_Mundial_de_Esquí_Nordico_de_2009 Centurión_(Uruguay) Bruno_Filippi

html map