Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Culla_(Castellón) Copa_Federacion_1968 Cymbidium_amabile Craftsman_Truck_Series Dom_Mabillon Divisiones_administrativas_de_shanxi Distrito_de_San_Félix Draft_2009_United_Football_League Alfredo_Baranda_Garcia Dallas–Fort_Worth_metroplex David_Sánchez_Juliao Alvidron Decimocuarta_temporada_de_Los_Simpson Cáliz_renal Décimo_del_mercado Diglossa_duidae Ecuatoria Distrito_de_briceni Cucumis_microsperma_var._koreana Correlimos_zarapitín Delta_Neiba Correlimos_zancolín Demografía_de_Sudáfrica Denticion_de_leche Amour David_García_(futbolista) Diabrotica_virescens Cuando_Flanders_fracaso Diego_de_Almagro_(isla) Alpes_escandinavos Cornetas Alma_Bresan Crataegus_oxyacantha_var._intermedia Diagrama_de_pedigrí Cuchara_dosificadora Amber_Heard Daens Amomum_medium Alex_Harvey Datamarts Destinos_Turisticos Declaración_de_Independencia Destruccion_(DC_Comics) Cooperconcha_centralis Edad_media_en_cantabria Del_Close Drepanosaurus Ecole_nationale_superieure_de_l'aeronautique_et_de_l'espace Ctesibios Corydoras_araguaiaensis Coralia_Veloz_Fernández Día_de_la_paz Darío_Puccini Distrito_electoral_de_Pleasant_Hill_(condado_de_Saline,_Nebraska) Davenport_(Oklahoma)

html map