Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Embalse_de_Altınkaya Fitz_and_the_Tantrums Embres_et-Castelmaure F.C._Oporto Felix_Evaristo_Mejia_Abreu Fetch Estacion_de_Virgen_del_Cortijo Estacion_de_Las_Suertes Fosforilacion Estrategos El_crack_II Factor Fall_River_(Wisconsin) Estatuto_de_Asociaciones_Políticas European_Petroleum_Survey_Group_EPSG Euphaedra_(Euphaedrana)_cottoni Ellastone Francisco_Arias_de_Saavedra Escape_to_Victory Emir_Spahić El_Inglés El_Gran_Silencio Entel_PCS Francisco_del_puerto Educador Francia_en_los_Juegos_Olimpicos Fairbairn El_hijo_del_decano Estacion_de_Oviedo-Jovellanos Eurovisión_1973 Esclerotización FI._Pedem. Estación_de_Faido Eugène-Antoine_Aizelin Erythronium_dens-canis Enrique_Reig_Casanova Espurio_Verginio_Tricosta_(consul_456_a._C.) Fidel_Ginoris_(Gino) Federacion_Internacional_de_Básquetbol Escarlà Esfenodontido Filtracion_(Internet) El_Pueblo El_sacrificio_de_Isaac_(Florencia) Eskupilota Facultad_de_Ciencias_Políticas_y_Relaciones_Internacionales_(UNR) Faxera_Recuremon Euro-Trance Expresionismo_(cine) El_mejor_alcalde Filtro_digital Farellones Elena_Ballesteros_Triguero Elecciones_Generales_de_febrero_de_1936_en_Espana Fallo_historico

html map