Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hell_on_Wheels Angel_Garcia_(militar) HS_748 Animal_nocturno_(álbum) Halcon_Negro Mini_(desambiguación) Moment_of_glory Asociacion_punto_omega Azara_(Misiones) Misión_de_Santa_Catarina_Virgen_y_Mártir Hector_Croxatto Aubencheul_aux_bois Modelo_Anderson Himno_a_Cartagena Arma_aerea Holden_(cráter_marciano) Auvet_et_la-Chapelotte Henry_Pym Motor_Club_Chañar_Ladeado Misión_de_San_Luis_Obispo_de_Tolosa Mungo Misa_de_Gallo Hualputra Hyrum_(Utah) Aspistor_luniscutis Autovia_de_castilla-la_mancha Andrés_Rivero_Aguero Mordellistena_swierstrai Montañas_de_Aracanguy Humberto_Megget Monedas_de_euro_de_austria H.NAOTO Autobiografia Mugilogobius_wilsoni Apache_OpenOffice_Writer Modos_de_direccionamiento Aznalcollar Andres_Manuel_del_Rio_Fernandez Ar_Mor_Bihan Arrondissement_de_Angouleme Homeopatia Astragalus_depressus_var._medius Iberia_(aerolinea) Hector_Bidonde Mooresville_(Alabama) Mujeres_asesinas_2:_Los_nuevos_casos Andre_Six Atelognathus_praebasalticus Hemisodon_leonurus Ideler_Santiago_Tonelli Archeuops_apapuanus Hemimycena_mauretanica Hipotesis_de_Poincaré Monasterio_de_San_Millan Antonio_Jorge_Galván

html map