Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.stomatologkrakow.net.pl/tag/wiesci-wolbromskie/ gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.stomatologkrakow.net.pl/tag/zofia-wichlacz-instagram/ pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.stomatologwarszawa.info.pl/tag/diason-lodz/ gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Koln_99ers Jose_Lo_Giudice Liberty_belle José_Zanier Ledon Legión_del_Caribe Ley_de_Justicia_y_Paz_de_Colombia Jenny_de_la_Pena_Castro Lemminkäinen Kristina_Köhler Laeliopleya L'Œil La_Hulpe Jesús_Guridi Juan_Saavedra_Ruiz José_Bellver_y_Collazos Isonomía Iracundus_signifer John_Robinson_(obispo) José_Maria_Lumbreras_Paños Leave_it_all_to_me Kassia J_R._Duran Julio_de_grazia Jose_Moncada_Calvache Leyenda_de_Gara_y_Jonay Leitões Jajo J_F_K Lengua_mozárabe Juan_Silva La_jubilada Jardin_Botanico_Wilson_y_Estación_Biológica_Las_Cruces José_Carlos_Mariategui_La_Chira Jacob_Abbott Literatura_alemana_del_romanticismo Jeffco_Schools Interfaz_de_texto Jean_Pierre_Étienne_Vaucher Ireneo_de_Lyón LACMA Linares_(provincia_Chile) La_Neuville-Roy Jose_Concepción_Pinto_y_Castro Jardín_Botanico_y_Zoológico_"Living_Desert" Jaguar_(carro) La_Habana_(provincia) Johan_van_Stratum Jasidies Lilium_dalmaticum LaFayette_(Kentucky) Instituto_Nacional_de_Carnes Julieta_Frances_Colbert_de_Maulévrier Lakeland_(Wisconsin) Jung-gu

html map