Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pelegrin_Martín_y_Martí Ojos_del_Guadiana Paradipus_ctenodactylus Physodium Pierrefitte_(Vosgos) Philippe_Francois_Nazaire_Fabre Neoexpresionistas Peremoha_(Raión_de_Tarutyne) Período_Muromachi Nanahuatzin Myrsine_howittiana Pedro_de_Repide_Gallegos Nanomantis_gilolae Parque_nacional_Rio_Bellinger Nº6_ZAO_Novoserguíyevskoye Paullinia_rhizantha Poesia_augusta Pablo_III_y_sus_sobrinos_Alejandro_y_Octavio_Farnesio Pataliputta Ocean_(tren) Pippo_Milán Oceanitinae Philip_J._Fry Pedro_de_Castilla_y_de_Eril Operación_Vengeance Octubre_de_2013 Playhouse_Disney_alrededor_del_mundo Países_Bajos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Barcelona_1992 Platyrrhinus_lineatus Pella_(gofio) Never_be_the_same_again_(sencillo) Partido_Comunista_de_Nepal_Unificado_Marxista_Leninista Música_Folklorika_mexicana Pedro_de_Alcantara_Tellez_Giron Otrádnaya_(Krasnodar) Plasta Palma_de_oro Park_&_Market_(linea_naranja) Pasas_de_Corinto Oceania_Football_Confederation Patjuk Pauquy Mustela_erminea_gulosa Pere_Balaña_Bonvehí Obligación_(desambiguación) Oblast_de_Múrmansk Otaku_no_Musume-san Notación_musical_científica Peróxido_de_manganeso Natalia_Lalli Pancho_cevallos Partido_por_la_Democracia_Social_Compromiso_Peru Organización_territorial_de_los_Emiratos_Arabes_Unidos Olpium_jacobsoni Opera_Comica_de_Berlín

html map