Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://milordoza-16.com.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://milordoza-17.com.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Miller_(Iowa) Pseudocleobis_huinca Pícea_blanca Rasgada Los_alegres_de_Terán Presidente_de_Uzbekistán M_113 Me_Llamaré_Tuyo_Reloaded Matt_Garrison Lucian_Blaga Microcirculación Malacofago Mesoregión_(Brasil) Prithvi_de_nepal Merchtem Llamada_de_tarificación_adicional Raul_Ormeno Macintosh_SE Ramala Matt_Cross Rapido_y_sucio Gran_premio_de_madrid Rafaelillo Golfo_de_van_diemen Region_Centro_Sur Macrotheles_calpeiana Mar_y_arena Max_Grodenchik Mayapán_(arqueología) Proletaria Qué_no_cunda_el_pánico_-_¡Tenemos_trabajo! Mayagüez Mentiras_Perfectas Logica_secuencial Publio_Cornelio_Escipion_Asina Goyti Pseudoboivinella Margaret_Sanger Memoria_de_Video Manorá_(asuncion) Melitonoma_recticlypeata Maxi_Rodríguez Raffaele_de_Rosa María_Perez Magda_Portal Puentes_de_Santiago_Calatrava Melicoccus_bijugatus_f._alatus Meraz Marie_Antoine_Carême Puente_Saint-Louis Maria_Rodriguez Primaria_democratica_de_Alabama,_2008 Quid_(desambiguacion) Many_(Luisiana) Primera_División_de_España_1931/32

html map