Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.certus.pod-wiezienie.pila.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.detestata.pod-wiezienie.pila.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.glebae.pod-wiezienie.pila.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Celadón Bailando_por_un_Sueño_1 Celaenodendron Carlina_macrocephala Bashkortostan Catch-all Brevísima_relacion_de_la_destrucción_de_las_Indias Boisset_Saint-Priest Bernard_Faÿ Cabileños Cartel_de_la_Costa_Atlantica Campeonato_Mundial_de_Biatlón Café_com_leite Carlos_Jiménez_(baloncestista) Carballino_(Orense) Campo_Joffre Bandera_de_la_república_dominicana Barbus_rouxi Cephalobembix Broadway_theatre Bitor Britten_Norman_BN_2_Islander Banksia_ornata Candezea_franzkrappi Baja_época_de_Egipto Bartolome_ordónez Canastero_del_Urubamba Bougainvillea_glabra_var._acutibracteata Cascada_(desambiguacion) Botanische_Zeitung._2._Abteilung Calle_7_Honduras Caranx_tille Broye_les-Loups-et-Verfontaine Bussolengo Burnétidos Camara_de_Diputados_de_la_Republica_Checa Boeing_EC_135 Censo_de_2010 Cesar_(titulo) Campeonato_Europeo_de_Natacion_en_Aguas_Abiertas_de_2011 Brígida_de_Suecia_(1937) Carlos_Muzzio_Saenz_Peña Berciana Años_670_adC Cabeño Chamisme_tenuifolia Cancionero_de_Ajuda Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1928 Banos_arabes_(Palma_de_Mallorca) Campeonato_Europeo_de_Judo_de_1997 Banco_Palmas Breaking_up_the_girl Ballet_clásico_del_hospicio_cabañas Batalla_de_los_grandes_campos Barbara_j_crandall_stotler

html map