Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tiny_Tiger Sacháyoj Sylvester_Gray Scaphognathops_theunensis Ser-ahí Super_Martes_(2008) Shottery Saint_Aubin-sur-Mer_(Sena_Maritimo) Saint_Caprais_de_Bordeaux The_Hangover Spout_Springs_(Carolina_del_Norte) Secreto_profesional_periodístico Scooby_Doo_y_la_Persecucion_Cibernetica Sarah_Dallin Sinagoga_Bialystoker Selección_de_beisbol_de_Italia Sorona_(polimero) Telegraph_(desambiguacion) Sociedad_Minero-Metalúrgica_Peñarroya Saint_Chely_d'Aubrac Teatro_Góngora Trebol_pratense_que_hace_las_flores_purpureas Tolerancia_Social Solea Sceaux_sur-Huisne Spilanthes_acmella Tarento Thalassoma_trilobatum The_Fashion_Fascist Saint_Pe_Delbosc Serie_651_a_680_de_MZA Taza-El_Hoceima-Taounate Sainte-Julie Torrente_de_cinca Tomoderus_derarimusoides Sid_Grauman Stibor_de_Stiboricz Selina_Kyle Sinesio_García_Fernandez Sunrise_Manor_(Nevada) San_Esteban_de_Nogales_(León) Torneo_de_Umag_2009 Theodoro_Valcárcel Seta_Sōjirō San_Sebastián_cuidado_por_santa_Irene_(Terbrugghen) Segunda_division_austriaca_de_futbol Susan_Jane_Helms São_Jose_do_Ouro Trashed Salvador_Felipe_Jacinto_Dalí_i_Domenech Taller_Acustico_S_C Tasmannia Salvador_Barata_Feyo Sueño_de_amor Sao_Caetano_do_Sul

html map