Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Quinta_Avenida_(línea_Broadway) Premio_Hugo_a_la_mejor_representación_dramática Reaccion_de_hidratación Poterium_sanguisorba_var_guestphalicum Maria_Nadotti Puff_el_Dragón_Magico Good_night Marxista_leninista Los_cuentos_del_mono_de_oro Mesianismo_judio Presa_y_embalse_de_Cíjara Rademacher_(apellido) Prosecco_(vino) Margarita_Salas_Falgueras Raul_Salinas_Lozano Los_cuadernos_de_Malte_Laurids_Brigge Lúcio_Wagner Maria_Teresa_Cabre_i_Castellví Mamá_mechona_(telenovela) REBAP Metatextuales Premios_Ondas_1990 Línea_178 Marmora_Arundeliana Melo_adana_nid_complacentatus Luis_Miguel_Santibañez_Garcia Macizo_de_los_Urrieles Praia_do_Quião Proyecto_Bartleby Microrregión_del_Norte_Araguaia Lost_(Temporada_4) Gondomar_(España) Manuel_M._Dieguez Martin_de_Troppau Preguillac Gregorio_Selser Mandato_de_la_Sociedad_de_Naciones Presidente_de_alemania Medalla_al_Mérito_en_el_Trabajo Propaganda_televisiva Mammillaria_rhodantha MTN_8_Wafa_Wafa Golf_Panorámica Mareuil_la-Motte Mifos Raül_Gallego McCune–Reischauer Luxémont_et_Villotte Primera_División_Nacional_de_Fútbol_Sala_Femenino_2011/12 Luchi_Gonzalez Mark_Sheppard Manuel_González-Hontoria_y_Fernández_Ladreda Puçol_Puzol Miguel_de_los_Santos_Cajaraville Loftus_Versfeld_Stadium

html map