Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Satelite_astronomico_infrarrojo Segunda_División_de_España_1971/72 Shoko_Asahara Santiago_do_Cacem Tarro_canelo Torre_del_Mar_(Velez-Málaga) Segundo_dedo_(mano) Trabajador_Autónomo_Económicamente_Dependiente Teniente_Jérôme_Collet Schafferara Serie_de_Madhava-Leibniz Salto_de_Sobrón Soles_y_centauros Tercera_Civilización_Helénica St._Ann_(Misuri) Serinus_mozambicus Segregar Trauma_Center_(saga) The_Telltale_Head Stollen Transición_de_Landau-Zener Stephanophysum_brevifolium Señor_Mostaza Totalitario Silvia_Teresinha_Sfoggia_Miotto Taparote Saint_Denis_du-Behelan Salvo_Montalbano Subdirector_Operativo_de_Gendarmería_de_Chile Sigrid_Alegria Supernatural Terminología_Anatómica_Internacional Síndrome_de_Conn Transformada_de_Mobius Torrelobaton_(Valladolid) Sexx_Laws_(single) Tornaco Schistura_horai Sergi_Escobar_Roure Tango_(Río_de_la_Plata) Sistema_Armonizado_de_Descripcion_y_Codificación_de_Mercancias Símbolo_de_Pochhammer Tercera_Intervención_estadounidense_en_México Tomas_Manuel_Bailón_de_Allende_y_Torres Sinfonia_nº_4_(Dvořák) Septima_Avenida_(linea_Culver) Secretos_del_corazon Tage_Fritiof_Erlander Sentenciados_edition_Platinium Salto_de_Uzquiza Sebastián_Gabriel_de_Borbon Selles_Saint-Denis Símbolo_de_Kronecker Sucina Segunda_Division_de_Bélgica

html map