Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eyre Estación_de_Parque_de_Santa_María_(Metro_de_Madrid) En_la_brecha Euonymus_fortunei Every_Little_Thing_(canción_de_Delirious?) Falsaria Escalante_(crater) Entrimo Enfermedad_de_Paget_del_pezón Espana_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_2003 Estación_de_Wattignies_-_Templemars El_Humber Ernesto_Rodríguez Fermín_Bocos_Rodríguez Epicauta_leoni Eibar_/_Eibar Fable_III Els_Ullets El_Regreso_del_Señor_de_la_Noche Estadio_Nacional_de_Rumania Fados Equitacion_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1932 El_ataque_de_los_muertos_sin_ojos Federico_VI_de_Dinamarca El_Espinar(Segovia) Ermita_de_los_pepones Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca_de_como_quedo_trunco,_comenzó_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_más_. Erophila_tenuis Francisco_Javier_González_de_Castejón_y_EIio Estación_Villa_María Eugenia_coriacea Evergreen Eduardo_García Filament En_la_soledad Exitos_(album_de_Fey) Estudio_Op._25,_n_3_(Chopin) Eurocopa_de_la_FIBA_2005_2006 Francisco_Antonio_de_Almeida Fiestas_de_interés_turistico_internacional_(España) El_Aprendíz:_Martha_Stewart Estación_Bombal Foreign_Policy_(revista) Escuela_de_Paris_(filosofía) Enlace_en_profundidad Emergencia_agropecuaria_de_2009_en_Argentina Espárragos_de_azucar Francisco_Pérez_Mateo Esposa_(Huesca) Estación_del_Este_(París) Estación_de_Pina_de_Ebro Eleccion_legislativa_de_Francia_(1906) Filamento_galáctico Euphaedra_abri Fornelo_do_Monte

html map