Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.do-talerz.bytom.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.aliud.pod-maslo.gniezno.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.caprina.pod-maslo.gniezno.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Darío_Javier_Franco_Gatti Cumbre_Iberoamericana Domo_geodesico Cueva_del_Espiritu_Santo Alice_in_chains Diyarbarkir Cras_(Isere) Discocactus_hartmannii_var._patulifolius Dragonball Damián_de_Pavia Alejandro_González_Iñarritu Diócesis_de_Franceville Distrito_de_Upahuacho Copa_Latina_(futbol_playa) Cromatografía_en_columna EGGR_91 Diboruro_de_magnesio Cynoglossus_sibogae Alice_Kessler Departamento_de_Usulután Daniel_Andersson_(portero) Creacion_monetaria Disolvente_neoterico Dactylorhiza_foliosa Digimon_World_2 Dragons_de_l'Ouémé Dorita_Ferreiro Distrito_electoral_de_Zimmer_(Nebraska) Edetani Delegación_General_Anaya Deteccion_de_sniffer Dany_Laferrière Echinocereus_decumbens Danger_Zone_(álbum_de_Hardline) Drena_De_Niro Alexandra_Byrne Crisis_de_zabern Convento_de_la_Santisima_Trinidad_(Cartaya) Distrito_de_Boulogne_Billancourt Copa_Internacional_de_Campeones Diarrea_del_viajero Distrito_de_Chancay Alex_Niño D._G._A. Echinopsis_glaucina Cryptosepalum_verdickii Cupressus_conoidea Destinos_de_American_Airlines Distrito_de_Kameng_Este DFF Cornucopia_(desambiguacion) Coscineuscelus_psidii Distrito_Escolar_U-46 Edge_of_Normal Discografia_de_Shakira

html map