Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Teorema_de_Caratheodory-Jacobi-Lie Testudinata Sniper_Elite_V2 Star_Wars:_Episode_IX Timothy_David_Jones Saint_Georges_de_Reintembault Sistema_cerrado Talmudista Silvia_Susana_Solari Salón_conmemorativo_de_la_Independencia Tranvía_de_Cincinnati Severo_Fernandez_Alonso_Caballero Salón_Aeronautico_de_Paris Serézin_du-Rhône Sede_de_la_Policía,_Cárceles_y_Tribunales_de_la_Ciudad_de_San_Diego Stoj Swargia_nila Soft_and_Soulful The_Wonderful_Maladys_(serie_de_TV) Santuario_de_Nuestra_Señora_de_los_Ángeles Tirit The_Torture_Manuals South_Park_Slope_(Brooklyn) Themo_Lobos Torcuato_Tarrago_y_Mateos Television_del_Principado_de_Asturias_(TPA) Tierras_Altas_Orientales_(Papua_Nueva_Guinea) Siete_partidas Tanbo_art Tigres_tamiles Toxicodendron_radicans_subsp._diversilobum Sitio_de_Edesa Taisnieres_en-Thierache Sir_Blackmore Tratado_de_Alianza_Defensiva_(Perú-Bolivia) Steve_Leo_Beleck Sokaku_Takeda Sintesis_por_modulacion_de_frecuencias Secretaria_de_la_Función_Publica_(Mexico) Tiempo_verbales Spider-Man_(pelicula_de_2002) Scroll_&_Key Schlagintweitia Survivor_(USA) Strang_(Oklahoma) Sociedad_Náutica_Deportiva_Ur-Kirolak Sao_Sebastiao_(Guimarães) Satan_se_divierte Torneos_WTA_en_2013 Saint-Quentin-sur-Isere Sierra_de_Hoyo The_Ultimate_Foe Théatre_de_l'Ambigu-Comique Tipos_de_reacciones_químicas Tanti_-_Villa_Santa_Cruz_del_Lago_-_Estancia_Vieja

html map