Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Salmo_ezenami Scaphopoda Takatsugu_Kyōgoku Síndrome_de_Mayer_Rokitansky-Küster-Hauser Secta_Aum_Shinrikyo Springview_(Nebraska) Torres_de_electricidad_de_Cádiz Sublevación_de_Loja Suimanga_de_pecho_blanco Tesis_de_Church Threni Tejo_europeo Semana_de_las_Letras_Asturianas Seleccion_de_rugby_de_Espana Sale_el_Sol_(cancion) Trainer_(Pensilvania) Torre_Nueva_de_La_Cala_del_Moral Tangara_antillana Sinfonia_n._13_(Mozart) Sociedad_Hispano-Marroqui_de_Transportes Tora_blanca Souge_(Loir_y_Cher) Sinfonía_nº_2_(Rajmáninov) Torsö Selección_femenina_de_hockey_sobre_hierba_de_los_Estados_Unidos Tlacuache_norteño The_Prince_and_the_Showgirl TV3_3D Thorey_en_Plaine Tipología_teologica Secretaría_General_del_Partido_Socialista_Obrero_Español Torneo_de_Stanford_2013 San_Antonio_Abad_y_san_Pablo_ermitano_(Velazquez) Tomografía_sísmica Suecos_en_Estados_Unidos Shakti_(banda) Slammiversary_(2012) Stauritis_violacea Tormos_(Alicante) Saint_Germain_des-Bois Setiembre Thamnophis_sirtalis Tercera_División_de_España_2009/10_(Grupo_XII) Szegedi_Lukacs_György_Bernát Salinete Theka Supplì Saint-Maurice-d'Ibie St_-Yves Saint-Pons-la-Calm Sonequa_Martin-Green Sociedad_de_Inversión_de_Capital_Variable St_Poelten Tome_des_bauges Sipunculidae

html map