Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ermita_de_la_Concepción_(Iniesta) Fijación_Oral_Vol.1 Eloy_Alfaro Elizabeth_Schon En_tierra_de_sangre_y_miel Escuela_de_marburgo FW-190_D-9 En_el_bar_de_Veronica Ejercito_Argentino Esto_es_increíble Euphorbia_rubricaulis Festival_de_Berlín Federico_García_Moliner Enzo_Artoni EnBW_Ludwigsburg Escudo_de_Albinana Fernando_Diaz_Domínguez Elsenheim Francisco_José_Jiménez_Lara Expresión_de_Bazin Era_Tenpyo-Shohō Elecciones_a_los_Consejos_Insulares_de_Baleares_de_2011 Elecciones_al_Parlamento_de_Andalucía_(2008) Estación_de_San_Francisco_(desambiguación) Estacion_de_Sabinanigo Estacion_Mar_del_Plata Estación_de_Montcada_Ripollet Fase_de_zintl Epinephelus_octofasciatus Fisica_Teórica Edward_Waring Expropiacion Falsomordellistena_baishanzuna Emilio_Córdova Fischer_Dieskau Francisco_Rojas_(músico) Everard_Mercurian Estonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Emilia_Contessa FAN El_rey_león_(videojuego_de_2003) Figols_y_Aliná_(Lerida) Estación_de_La_Fortuna Follow_the_City_Lights_07 Eleccion_presidencial_de_Turkmenistán_(2007) Federacion_de_Futbol_de_la_Republica_Checa Enrique_de_Trastamara,_Infante_de_Aragón Francisco_Arrué Francisco_Jose_Perez_y_Fernández_Golfin Endor Eurocontrol Entrevinas Espana_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_1968 Femtómetro Ferrocarril_provincial_de_buenos_aires

html map