Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estrategia_(desambiguación) Ermita_de_Guia El_Hombre_Araña_2 Euphaedra_(Euphaedrana)_eberti Equipo_Mixto Emilio_Munoz_(desambiguacion) El_Testamento_de_Sherlock_Holmes FAKE Expropiar Escudo_de_guatemala El_Sr._Black_y_el_Sr._White Feria_de_Minerales_de_Sainte-Marie-aux-Mines Esqui_alpino_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sapporo_1972 Emanuel_Moriatis Entitat_municipal_descentralitzada Fife Estación_de_Villarino_de_Conso-La_Capilla Estación_de_autobuses_de_Jaén Elecciones_holandesas_al_Parlamento_Europeo_en_1979 Estadio_Nemesio_Camacho Fernand_Alonso_de_Zamora Eliminacion_de_residuos_sólidos Francis_Klingender Energy_Plaza Euphyllophytas Fabio_Andres_Duarte_Arevalo Francia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_San_Luis_1904 Fernández_Ibáñez El_Codigo_de_Leovigildo Final_UEFA_Champions_League_1998 El_Parnaso Europeismo Elsa_Rivas El_tránsito_de_la_Magdalena_(Antolínez) Emma_Randall Estadio_Revolución_(beisbol) Escolives_Sainte_Camille Equus_quagga_burchelli Embalse_Guarico El_Almuédano_(Salteras) Falla_de_la_sierra_del_camorro Epicauta_crassitarsis Ficus_carolinensis Elecciones_espanolas Estadio_Ali_Al-Salem_Al-Sabah El_show_de_los_suenos_(Perú) Educación_comparada El_Ataque_del_Dragón Exposicion_Hispano_Francesa_de_1908 Elephastomus_meraldus Eternal Estacion_de_Ca_l'Aranyó Escudo_de_kentucky Estadio_Sergio_Leon_Chavez Familia_Koronis

html map