Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Anambé_canelo Apeztegia Moralina_de_Sayago Husyev I_Batalla_de_Olmedo Morbus Idioma_araona IVR Groupe_d’Intervention_de_la_Gendarmerie_Nationale Andropogon_nardus_subsp_ceriferus Atlabara_Football_Club_Juba Hakusensha Antonio_de_Viana At_All_Costs Anos_2080 Modelado_de_tejidos Guerra_de_Cataluña_(1640-1659) Andréyevskaya_(desambiguación) Harvey_(Arkansas) André_Green Another_Code_R_Gateway_of_Memory Antonio_Machado_Núñez Hippeastrum_equestre_var._wolteri Avenida_St._Lawrence_(línea_Pelham) Idioma_Neerlandés Henri_Pitot Morske_orgulje Hans_Bollongier Morillo_(apellido) Arroio_do_sal Guilfredo_el_Velloso Hṛsīkanatha Henry_Williams_(baloncestista) Mueble_heraldico Asociación_Ibero-Macaronésica_de_Jardines_Botanicos Aplosonyx_inornatus Montitlan HD_33564_b Monte_Sannine_Líbano Monumento_a_Colon_(Valladolid) Antonio_Garcia_Carrasco Arthur_Demarest Guerra_de_los_espejos Guia_telefónica I_Won't_Change_You Antonio_María_Quirasco Montacher-Villegardin Anata_(instrumento) Mortadelo_y_Filemón_-_Objetivo_eliminar_al_"Rana" Guilhem_de_Peitieu Miramichi Angel_Camarillo Ara_tricolor H.D._(Hermano_Damasceno) Hirtzbach

html map