Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Geoffrey_Streatfield Riot_Grrrl Frente_a_frente_(cancion_de_Manuel_Alejandro) Gastronomía_de_la_provincia_de_Alicante Roaillan Republica_de_Malaui Fumaria_agraria GO_Andromedae Un_nuevo_amor_(1996) Tunel_Lincoln Universidad_de_Texas_A&M_en_Galveston Gara_(personaje) Municipio_de_Baldwin Río_Potinga Municipio_de_Clinton_(condado_de_Wayne,_Iowa) Rolando_Panchana Municipio_de_Welches_Creek USS_America Roberto_Posada_Garcia-Peña InCD Frederick_H._Evans Funazushi Iglesia_(institucion) Revenge_(album_de_Kiss) Inguse Remo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sidney_2000 Té_frio Gemmatimonadales Gens_Calpurnia Iglesia_de_San_Antonio_(El_Almendral) Glyptopetalum Roberto_Garcia_Gracia Municipio_de_Hale_(condado_de_Jones,_Iowa) Rhinosimus_frater Iglesia_parroquial_de_bujarrabal Río_Toja Rio_Grio Rockford_(álbum) Función_de_error_de_Gauss Fuerte_de_San_Diego From_the_cradle_to_enslave Municipio_de_La_Paz_(México) SEUR Triguera_de_amores Municipio_de_Bella_Unión Municipio_Simón_Rodríguez_(Tachira_Venezuela) Fred:_la_Película Idish Riba_roja_de_Turia_(Valencia) Genola_(Minnesota) VIZ-Sinara_Ekaterinburg Gaillard_Cut Repujada Rewa Genie_In_A_Bottle

html map