Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ezker_Batua_Berdeak-Izquierda_Unida El_Inspector_Dan El_Collado_(Granada) Francisco_Cabrera_Guinovart Estación_Budapest_Keleti Estado_estacionario Estadio_de_l'Abbe_Deschamps Fraguas_(Rio_Maior) Eurosport_3D Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_2006 Football_Club_Castiglione Ente_Publico_de_Radiotelevision_de_las_Islas_Baleares Felix_Nieto_de_Silva Efe_Aydan El_Paraíso_(Copan) Football_League_One_2011/12 Escudo_de_mayotte Eleuterios_Venizelos Estadio_de_béisbol_Monterrey Edmund_Gwenn Elton_Hercules_John Encinillas El_cazador_(constelación) Fixed Estacion_Ecológica_de_Taim Escudo_de_albania Enskide Faraday Fluido_magnetorreológico Eugenio_Trejos Francisco_Cardenas_Sucilla Estrella_de_granero Eygues Educacion_etica Estadio_Luis_Amilcar_Moreno Eldon_(Misuri) Estilo_Harvard_de_citas El_Paciente_Inglés El_buen_vecino Eleuthera_Norte Fondo_Comun_de_inversión Eduardo_Moya_Cantillo Estación_Presidente_Derqui FIPCG Eje_volcánico_guatemalteco_salvadoreno Estonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1924 Euilly-et-Lombut Esperanto_(Revista) Federación_de_Industrias_del_Estado_de_Sao_Paulo El_último_(pelicula) Espiral_de_Boehm Francisco_Pérez_de_Guzmán_y_Pérez_de_Guzmán Escuela_de_Música_Jose_Angel_Lamas Estadio_Universitario_(UNL) Filemon_(comico)

html map