Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ivo_Perabo John_Kundla José_Antonio_Terry Lista_de_presidentes_de_República_Dominicana Lenguas_nubias Karen_O José_Bourgón_López-Dóriga Konstantin_Balmont Joaquin_Gimeno_Lahoz Limia_caymanensis Linea_de_la_Septima_Avenida-Broadway Isabel_de_Austria_(1554-1592) Jose_Ortiz_de_Echague Knezovljani Liliana_Gaviria Jefferson_Andrés_Garay Lista_de_Comunidades_de_Chicago La_Tour-de-Scay Knut_Fægri Jesús-Vito_Hernández_Gil Linea_de_influencia Isla_Rema Juan_López_Palacios_Rubio José_del_Rio_Sainz,_"Pick" Jordan_R._Belfort LAN_(aerolinea) Lineas_de_Alta_Velocidad_en_España José_López_Portillo_y_Weber Jose_Maria_Jujol Littorina_littorea Lancia_Rally Juan_Carlos_Arguedas John_Hogg Jaime_Beltran_Palacio Jovana_Janković J_R_R_Tolkien:_una_biografia La_Muerta_(sitio_arqueológico) Laos_en_los_Juegos_Olímpicos La_muerte_de_Sócrates Liga_Adelante_(Segunda_Division_de_Espana) La_muela_del_Diablo La_Palma_TV Lista_de_capitulos_de_Supernatural Isabel_y_Angel_Parra John_Tomlinson Licciardo Johann_Nepomuk_Mäzel Joaquin_Calvo_Sotelo Kotoku-in Lenguas_polinesias Juan_de_Ávila_(escultor) Kenya_African_National_Union Liga_Colombiana_de_Béisbol_Profesional_1957/58 Liboria_Casas Lista_de_capítulos_de_Ganbare!_Kickers

html map