Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.machesetai.w-ramie.zagan.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.melior.w-ramie.zagan.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.pheugon.w-ramie.zagan.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Potencial_de_morse Plaza_General_Belgrano Otto_Skorceny Peñaflor_(desambiguación) Posturas Potencia_explosiva Nirinoides_staudiugeri Orchid_(Florida) Parque_nacional_Ravensbourne Planta_Acuática Paris-Roubaix_de_1998 Nick_Cassavetes PR:AFR Pontífices_Alejandro Nestea Peso_(moneda,_México) Perisphaeria_crassa Pet_Cementery_(canción_de_The_Ramones) Nowickea Panstwowy_Ośrodek_Maszynowy Parroquia_de_San_Juan_Bautista Paracheilinus Organizacion_política_de_Cartago Nicolas_Roland PFWA_NFL_MVP Polium_capitatum Nervi_craniales Paul_renner Paciporcas Osario_común Nicolas_Ardito_Barletta_Vallarino Pachyloides_yungarum Olimpiada_Matematica_Argentina Parroquia_Natividad_del_Señor ORM Oleiros_(Portugal) Parque_y_Reserva_Nacional_Wrangell-San_Elías Pablo_Javier_Quatrocchi Pedro_Ramón_Alcorta Norris_Coleman Ophrys_cretica Oblast_de_Sverdlovsk Oreostylidium_subulatum Pif_y_Hércules Náhuatl_huasteco Panorámix Parroquia_de_San_Nicolás_(Terrenate) Mystic_Island Oides_humboldti Piramide_de_poblacion Parisoma_layardi Pokemon:_The_origin Oscar_Bribian Por_la_sombra/hermana_amnesia Nebulosa_Bola_de_Nieve_Azul

html map