Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Carlos_Varela_(musico) Champteussé_sur_Baconne Bramshill Campeonato_Mundial_de_Esgrima_de_2007 Bois_les_Pargny Characidium_borellii Calle_Houston_(línea_de_la_7_Avenida–Broadway) Capa_mucosa_del_útero Boronia_ledifolia_var._normalis Calle_Mármoles Burrton_(Kansas) Batalla_de_el_pireo Carlos_Manuel_Tello_Diaz Barcelona-La_Sagrera BBVA_Banco_de_Financiación Busko-Zdroj Casearia_guianensi_var._stjohnii Aïn_sefra Carolina_Gibert_de_Lametz Campaña_de_las_islas_Salomón Bessia_sanguinolenta Beresina Broughtonia Basílica_de_nuestra_señora_de_itatí Blue_Velvet Celsior Beata_Laura_Vicuña Castillo_de_Petrés Cayo_Cornelio_Cetego Baudilio_Méndez Cerro_Porteño Canal_de_Moscú Batan_(buenos_aires) Bonka_(videojuego) Big_Bang_(álbum) Café_Levante Bonesioides_montana Causa_comun_y_causa_especial Bernardo_Suárez Carlos_Páez_Vilaró Bulbine_latitepala Carlo_Marochetti Ceratophyus_mesasiaticus Benito_Trelles_y_Villamil Catasetum_trulla_var._subimberbe Chablis Cardamomum_grana_paradisi Canton_de_Biarriz-Est Chain-O-Lakes_(Misuri) CSpace Billy_Cunningham Bergantín_Dona_Januária Carmen_San_Diego Carlos_Haymhausen Bradicneme

html map