Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hornoy_le-Bourg Hongos_alucinógenos Howard_Shore Austrocylindropuntia_salmiana_var._albiflora Gurdjíev Horgues Arboreto_Mount_Pisgah Andreina_Goetz Historia_de_la_Republica_Romana_tardia Horizonte_del_proyecto Morgan Apterosperma Arroyo_Chuy_(desambiguación) Apertura_de_peon_de_dama Guachetá Monika_Dannemann Antoine_de_rivarol Aucamville_(Tarn_y_Garona) Astragalus_eremiticus_var._ampullarioides Augusto_Martínez_Olmedilla Asbestos Himno_de_Azuay Historia_de_Colo-Colo_(1925-1933) Halcyon_chloris Hasta_no_verte,_Jesús_mio Mitsuoka_Orochi Hepatitis_viral Apogon_melas Heliocentrismo Misioneros_del_verbo_divino Anos_1300_a._C. Anhalt-Bernburg Hato_Tejas_(Puerto_Rico) Avenida_Baychester_(linea_de_la_Avenida_Dyre) Hilozoismo_(filosofia) Hernia_testicular HD_45348 Aves_del_paraíso Army_of_Love Husker_Du Habbo_Television Aranthangi Monasterio_de_Santui Atentados_del_metro_de_Moscú_de_2010 Hannes_Alfvén Mont_Saint_Eloi Arrecife_Kingman Arnasco Arturo_Mélida_Alinar Hyospathe_schultzeae I_Wanna_Be_Adored_/_Where_Angels_Play Huracanes_en_luna_plateada Araucania_y_Patagonia Arnoldus_Montanus Andrés_Avila

html map