Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bosque_de_Belivezhskaya_Pushcha Bob_Banner Carmelitas Boujailles Bosque_montano_de_Córcega Campanula_pusilla_var_mathonetii Balon_de_Oro_1962 Boulevard_Turístico_del_Atlantico Banu_Qasi Batalla_de_Tigranocerta Ben_Foster_(actor) Castelnuovo_(Asis) Cardo_común Bernabe_(santo) Balleteatro_Nacional_de_Puerto_Rico BAP_Compañia_de_Baloncesto_de_las_Filipinas Betta_pulchra Buenaventura_(Valle_del_Cauca) Campeonato_Neerlandés_de_Fútbol_1890/91 Cerezo_monzon Brandeburgo_(region) Brossardia Cerro_Chaltén Belwood_(Carolina_del_Norte) Batalla_de_olivera Blanca_de_navarra Bugsy_(pelicula) Blanca_García Belisario_Porras_Barahona Buseto_Palizzolo CHIBA Campeonato_Europeo_de_Gimnasia_Artística_de_2014 Castillo_de_Castellfullit_del_Boix Big_Four BT Benilde_de_Cordoba Centaurea_americana Bangkok_(Tailandia) Campeonato_de_europa_de_vuelo_acrobático BEL20 Bertil_Fox Caucasiana Catalogo_de_obras_de_Dvořák Año_999 Basilica_de_Constantino_de_Tréveris Centro_Internacional_de_Bogota Back_in_the_U.S. Brenda_y_wendi_turnbaugh Boucieu_le_Roi Cancha_de_Boca Bord_Saint-Georges Case_EC Barrio_de_Ciudad_Jardin_(Malaga) Blowin'_your_mind! Bala_de_Cañón_(cómic)

html map