Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jimmy_Wakely John_Griggs_Thompson Kalpathipuzha La_Niña_de_Antequera Licks_Tour Lepidocephalichthys_manipurensis Kobuski Leptopelis_occidentalis Joseph_William_Perkins Laurynas_Grigelis Jonathan_Tiernan-Locke Lista_de_soberanos_de_Austria Jardin_Botánico_de_Plantas_Medicinales_de_Gombren Jurnee_Smollett-Bell Kaprije Javier_Ibarra Ismael_Alfredo_Hernandez_Deras Kotohito_Kan'in Juan_de_Portugal Jirí_Štajner Lake_Cushman_(Washington) Literatura_del_siglo_XVIII Juan_ruiz_de_la_parra Instrumentacion Istiklal_Marsı_Türkiye_Cumhuriyeti'nin Joven_Polonia Jean_Baptiste_de_Laubier Krupina La_Junta_Gardens_(Colorado) Julián_Mendez Instituto_Nacional_de_Psiquiatría_Ramón_de_la_Fuente Li_chiamarono..._briganti! Lake_Sagaris Kaporet Kinki_Kids La_Pasión_del_Judio José_Torres_Garzón Jason_Jones_(músico) Kavkázskaya Laiosa Lista_de_rascacielos_en_Republica_dominicana Lee_Martin Lago_Manasarovara Jan_Zamoyski Jose_Vasconcelos_Calderón Jorge_Otero Jose_Ramón_Alvarez_Rendueles Juan_Cafiero Ley_de_subir_o_bajar_indices_(tensores) Las_sirenas_de_Titán La_Doree La_Esponja_Cascaruda_(episodio_de_Bob_Esponja) Las_Vegas_(desambiguacion) Jaco_Pastorius La_Mirada

html map