Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Alseodaphne_dura Diego_Siloe Dactylispa_platyacantha Economía_de_Estonia Ctenogobius_fukushimai Alçay_Alçabehety_Sunharette Cultivos_ecológicos Diputación_Regional_de_Cantabria Aleurocanthus_hibisci Algebras_de_Banach Alejandro_civilotti Día_Internacional_del_Trabajo Dark_horse_(album_de_Nickelback) Directamente_para_DVD División_de_Honor_de_fútbol_sala_2011/12 Departamento_para_el_Ambiente_y_el_Patrimonio_(Australia_del_Sur) Corydoras_melanotaenia Corrupcion_en_la_construcción_del_canal_de_Panamá D2_(desambiguación) Dynasty_Tour Damulog Distrito_de_tunan_marca Drapia Culto_Oculto Directiva_de_eficiencia_energética_en_edificios Dragon_(militar) Corona_de_baron Diocesis_de_Comodoro_Rivadavia EX-211 Dolores_Berejano_Alba Derecho_administrativo_de_Espana Algeria_francesa David_Pérez_(político) Almunia Alexandre_O'Neill Drawa Copa_de_Clubes_de_Asia_1992-93 Cybermen Derrame_pleural Corallorhiza_mertensiana_f_albolabia DO_Cephei Descenso_Internacional_y_Fluvial_de_la_Calle_de_Galiana Amitis_(desambiguacion) Ecorregión_marina_Juan_Fernández_y_Desventuradas Cuadro_de_punnett Eco_(moneda) Demotina_vietnamica Desayuno Corazón_espinado Alfred_Pasquali Death_of_a_Ghost_Hunter Dinko_Dermendzhiev Dominación_femenina Cámara_de_Senadores_de_Uruguay_Legislatura_XLIa_(1972-1973) Alta_sociedad_(película_de_1956)

html map