Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Yury_Lodygin Viriato_Diaz-Pérez Come_Out_and_Play_(album) Codigo_Taihō YPW Wallace_(Indiana) Coluber_mentovarius Aldo_Serena Virginia_Tech_Hokies Condado_de_Edgefield_(Carolina_del_Sur) Colline_Beaumont Clase_Orizzonte Competicion_de_factorización_RSA Alberto_Salvador_de_Lucca Zoo_Tycoon_Dinosaur_Digs Zieriksee Condado_de_Salvatierra Verdes_y_Ecopacifistas Villeneuve_la-Dondagre Yitzjak_Ben_Zvi Cochera-Taller_Parque_Patricios_(Subte_de_Buenos_Aires) Componente_electrónico Vito_Campanella Yarasan Conduccion_termica Cinqueterre Vulpes_vulpes_alascensis Ciempozuelos_(Madrid) Cocori Afterworld Zwingeria Vocal_semicerrada Chlotarius_II_(rex_Francorum) William_Melling Constitución_Politica_del_Peru_(Historia) Constanza_Piérart_Roa Acer_oblongum_var._laevigatum Colibrí_de_cola_blanca Alberto_Francisco_Cañas_Escalante Akalabeth Claude-Casimir_Gillet Acta_de_consagracion_de_la_iglesia_de_Santa_María_de_Manlleu Zinswiller Chiemgauer Vienés Cine_San_Carlos Vaqueros_de_Ixtlan Variable_Cefeida Clifton_Forge_(Virginia) Vizcaya_(crucero) Zaza_Zamorano Alaquines_municipio Venedico_Caccianemico Adolescents_(canción_de_Incubus) Concilio_de_Constantinopla_IV

html map