Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Consonantes_coarticuladas Aciphylla_latifolia Aguas_de_Chapeco Vernon_(Wisconsin) Citrus_×_glaberrima Acuerdo_p4 Aeropuerto_Cerro_Moreno Aeropuerto_Internacional_de_Taiwan_Taoyuan Aizen_Myô-ô Cola_de_caballo Colegio_Literario_de_La_Serena Cis_gladiator Comparable Acianos_(Osipov) Concepcion_Gutiérrez_del_Castillo Chillania Abadia_de_Essen Vernancourt Cliron Viols-le-Fort A_lo_moruno With_Love,_Cher A_momentary_lapse_of_reason Charles_Nieman Yamuna_Achariá Alashkert_FC Whitney_Steves Comisión_Nacional_de_Derechos_Humanos_de_México Yo_estuve_ahí...nosotros_también_(parte2) Companía_de_Teléfonos_de_Chile Aeropuerto_Roissy Yaboti Zeuxine_strateumatica_var._laxiflora Viejo_Mundo Zodaríidos Villa_Santa_Ines Agustina_Lopez_de_Osornio Comision_Nacional_de_Casas_Baratas Alcmeonidas Volcán_San_Pedro_(Chile) Cidra_(Puerto_Rico) Acuario_(grupo) Comunidad_de_aglomeración_de_Gran_Besanzón Alaska_y_los_Pegamoides_(album) Condado_de_Santa_Olalla Cobitis_phongnhaensis Xenoda_luzonica ZIL-157 Comit Vicente_Castro_Les Acrocomia_mexicana XI_Región_de_Aysén_del_General_Carlos_Ibáñez_del_Campo ZX_Printer Comandante_Fontana Condado_de_Bremer

html map