Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Kimchi_el_plato_típicamente_coreano Juan_Martínez_de_Rozas_Correa James_Darmesteter Laureano_Anzoátegui L'Assassin_connaît_la_musique Jacques_Duvigneaud Larnakes Jorge_Perrén Juguete_de_malabares Labadal Jardin_Botánico_de_la_Universidad_de_Rostock Liga_Nacional_de_Guatemala_1990/91 Karol_Kučera La_Disputa_entre_la_Armonía_y_la_Invencion Ivan_Massagué Julius_Axelrod Isótopo_radiactivo Jose_Luis_Cuciuffo Joaquín_Pareja-Obregón Las_hijas_del_Zebedeo Juventud_Rebelde Lerida_(España) Liga_Colombiana_de_Béisbol_Profesional Jeff_Richman Italia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_1908 Leyes_de_Zaleuko Josep_Maria_Madorell_i_Muntane Lista_de_presidentes_de_Estados_Unidos J.F.K. Iñaki_Uriarte José_Jorro La_Tigra_(Chaco) Keith_Pavitt KS_Skenderbeu_Korce Juncus_olympicus Jazz_(danza) La_Capital_(periodico) Jorge_"Mágico"_González Jugend Jaguas_(Guayanilla) Interestatal_25 LaCie Isidoro_Enriquez_Calleja Ketupat Jose_Domingo_Ponti Jardin_Botanico_Wilson_y_Estacion_Biologica_Las_Cruces Isla_Encantada_(Uruguay) José_Miguel_Giner Juegos_Mundiales_de_1985 Jose_Luis_Acosta Jean_Claude_Colin Lista_de_paises_por_poblacion_futura_(variante_baja) Jazz_Two JRT Jean-Baptiste_Ernest_Lacombe

html map