Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Rita_Indiana UEFA Ghods_Mohajer Río_Engaña Una_Pareja_Explosiva Gliese_179_b Fuero_de_Santillana_del_Mar_(1427) Gambit_(película_de_2012) Uchū_no_Stellvia Iglesia_del_Calvario Trycherus_kiloensis Fundacion_Elton_John_contra_el_SIDA Municipio_de_Allen_(condado_de_Harrison,_Iowa) Iglesia_del_Divino_Redentor_(San_Cristóbal) Genero_(gramática) Municipio_de_Shirley UAE_League Gobernadora_de_Tierra_del_Fuego Municipio_de_Herrick_(condado_de_Susquehanna,_Pensilvania) Roba_Néctar_Payador Ronnie_Brunswijk SIGGRAPH Rio_Grande_(Argentina) Roy_Posas Rey_Badis_(Granada) Tête-bêche Rosalina_de_la_Caridad_Berazaín_Iturralde Triodia_glaberrima Municipio_de_Lynn_(condado_de_Lehigh,_Pensilvania) Influencia_total Tschiertschen S._A Responsabilidad_politica Municipio_de_Washington_(condado_de_Decatur,_Indiana) Ruta_15_(Uruguay) Urdorf Galium_trifidum_var._europaeum Uno_Dos:_Bandera Rubiozhni Municipio_de_Londonderry_(condado_de_Bedford,_Pensilvania) Rhizocephalus_orientalis Roble_de_los_valles URD Municipio_de_Williamson_(condado_de_Scotland,_Carolina_del_Norte) Municipio_de_Victor_(condado_de_Clinton,_Michigan) Municipio_de_Whitewater_(condado_de_Hamilton,_Ohio) Impresion_digital Robot_articulado Garrapatero_curtidor Gay_and_Lesbian_Holocaust_Memorial Uah Incautos_(2004) Garza_(desambiguación) Frieres_Faillouel Gleichenia_linearis_var._depauperata

html map