Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Benito_Nazar Characidium_macrolepidotum Carolina_Fernanda_de_Borbon_Dos_Sicilias_(1798_1870) Cazadores_de_sombras Broadway–Calle_Lafayette_(linea_de_la_6_Avenida) Año_468_adC Blancoa_canescens Bloody_Attack Camaras_web Carlos_Sánchez_(futbolista) Campeonato_Nacional_de_Rodeo_de_1996 Casalincontrada Carlos_Alberto_Naranjo Caín_Alto_(Puerto_Rico) Carlos_Riesco_Grez Celosia_crispus Campanita_de_playa Batman_(Turquía) Año_1091 Boba_Fett Candra_Wijaya Cerámica_gris_pintada Cabo_Apostolos_Andreas Brigitte_Kuhlmann Cardo_borriquiego Berchules_(Granada) Cantón_de_Perpiñán_2 Beşevler Beauvois Calydon Bristol_(Wisconsin) Bruquetas_de_Castro Calvario Bello_horizonte Bobbie_Traksel Badamia_(planta) Benigno_Andrade_Garcia Canton_de_Basilea_Ciudad Borek_Miński Castillo_de_Cerveny_Kameň Buenos_Aires_2006 BM_Valladolid Canadas_de_San_Pedro Bell_x_14 Central_Park_North–Calle_110_(linea_de_la_Avenida_Lenox)) British_antarctic_survey Base_Antártica_Española_Juan_Carlos_I Cablevision_de_Ibagué Campeonato_Mundial_de_Piragüismo_de_1954 Basilica_Menor_de_San_Miguel_Arcangel Caída_de_la_Unión_Sovietica Biopsia_de_vellosidad_coriónica Barisono_I_de_Logudoro Brisbane,_Queensland Carlos_Alberto_Díaz

html map