Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Servio_Sulpicio_Rufo_(tribuno_388_a_C.) Street_Lights_Music TD_Centre Susan_Sarandon Sinfonia_n_º_68_(Haydn) Sally_Mortemore Taira_no_Masakado Simon_spilak Saint-Bernard_(Isere) Serrivoméridos Thymus_virgatus Tomás_Chadwick_Valdés Tarachodina_dissimulator South_African_Broadcasting_Corporation Santa_quiteria Selección_de_futbol_de_Juan_Fernández São_Simão_(Goias) Saint_Martin_de_Sanzay Sisallo Sharpedo Sopranino Tangolero The_Hidden_Wiki Selenidera_piperivora Suiza_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 Titirijí_de_Johannes Saint-Amand-Montrond Satureja_graeca_var_garganica Segunda_División_de_España_1930/31 San_Pier_y_Miquelon Tetraóxido_de_dinitrógeno Suilven Tauromenium Skyline_(Alabama) Sceloglaux San_Lorenzo_Acopilco Squalus_megalops Tinguiririca Spiraea_ulmaria_var_denudata Startin'_Born_to_Be... Schwarzach_am_Main Silvia Societe_Genérale Tomas_Pavón_Cruz Tocqueville_les_Murs São_José_de_Itaboraí Satanic_Slaughter Stass_Allie Tarquin_Fin-tim-lin-bin-whin-bim-lim-bus-stop-F'tang-F'tang-Ole-Biscuitbarrel Symphodus Tobías_Alcayota Saturday_Night_Live_(España) Serguei_Bulgakov Telecentro_(Argentina) Sona_(distrito_de_Veraguas)

html map