Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tetraria_punctoria Sábado_Maléfico_(Holanda) Temporada_1982_83_de_la_NBA Sao_Félix_da_Marinha Sava_(desambiguación) Savigny_en_Terre_Plaine Standing_on_the_Shoulders_of_Giants Toulichiba Scheidemann Tabella Serving_Sara Teatro_Hebbel Servicio_Nacional_de_Regiones_Devastadas_y_Reparaciones Tomas_Blanco Salafistas The_Cloud Selección_de_hockey_sobre_hielo_de_México Sonata_para_violín_n.º_12_(Mozart) Sociedad_Castellonense_de_Cultura Smilax_nilagirensis Sindrome_de_la_mano_rebelde Santiuste_de_Pedraza Sánchez_García Tatuaje_(pelicula) Saturnalia_(genero) Saozon-Sevigneg Sacre_Bleu Sindrome_de_Leriche Sig Strength_and_honour Tommy_Cooper Santuario_de_Nuestra_Señora_del_Rosario_(Hellín) Sazanami Tabla_de_transición_de_estados Shizuizi Sinfonia_n_º_61_(Haydn) Ticotico_de_anteojos Tohru_Honda Sierra_de_la_Cabrera_de_Bunol Salvadoreños_en_Estados_Unidos Strophanthus_bariba Tecnologias_de_la_Información The_(International)_Noise_Conspiracy Toktu System_of_A_Down Tiempo_para_amar_(película) Tefilat_Ha_Dérej Tomonoura Shucho Sara_Heine Sierra_de_Santa_Cruz_(Guatemala) Terra_Networks_Chile Shiva_purana Saint-Girons Solífugos

html map