Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Joana_Xamena_Terrasa Liga_de_basquet_de_Alemania Jasaw_Chan_K'awiil_I Lips:_Canta_en_Español José_Luis_Lopez_Aranguren_Jiménez Leandro_Messineo Jagannatha Krishna_(río) Jaque_mate_(telenovela) La_Doble_Visera Jesus_Alberto_Dátolo Killers_(álbum_de_Kiss) Internacionalizacion_(computación) Instituto_Interamericano_de_Cooperación_para_la_Agricultura Jouy-sur-Eure Koulouri José_Domingo_Salcedo Laurent_Garnier Kornelius_Lems Ismael_Calvo_Madroño Kurta Jean_Richard_Bloch Kurzweil_(desambiguación) Juan_de_salazar Jorge_Hernandez_González John_W_Cale La_Santa_Biblia JMAF IronPort La_saga_crepusculo:_Luna_nueva Julieta_Frances_Colbert_de_Maulévrier Jorge_L._Ramos La_Discusion La_Fragua_de_Dios_(novela) Joel_Rocha Iota_Fornacis Julio_Lois_Fernandez José_Maria_Montoto_Canas La_Casa_del_Libro La_Bosse_(Doubs) Ironi_Nir_Ramat_HaSharon_Football_Club Lepidopharynx Jesús_entre_los_doctores_(Paolo_Veronese) Isla_de_Faros Leptopelis_crystallinoron LVIII_Legislatura_del_Congreso_de_la_Unión_de_México La_Pasionaria Joanne_Dru Juan_Pablo_Maestre Jorge_Ben Jose_Maria_da_Silva_Paranhos,_barón_de_Rio_Branco Isla_de_Iona_(Rusia) Julia_Elena_Fortun Linden_(Alabama) Kano_(banda)

html map