Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.disce.to-wlasciwy.rzeszow.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.fracta.to-wlasciwy.rzeszow.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.inclinant.to-wlasciwy.rzeszow.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Asayama_Ichiden_Ryū Hemiarthron Atentado_de_Brindisi_de_2012 HMS_Inconstant Miología Harold_Johnson_(baloncestista) Hannah_Montana_la_película Hawker-Siddeley_Buccaneer Anthemis_montana_var._tuberculata António_Augusto_de_Seixas Hans_Henning_Orberg Huracanes_de_bolivar Antonio_da_sangallo_el_viejo Arno_Rafael_Minkkinen Antiterrorista Huxleysaurus Arbutus Arehucas Helena_(Evgenia)_de_Bulgaria Hermopolis Mohámed_IV_(sultán_de_Granada) Miodrag_Kustudic Modelo_científico Anillo_Periférico_de_Tegucigalpa Antonio_de_Saavedra_y_Frigola Andrew_Moten Arsenic_and_old_lace Anairetes_flavirostris Hit_Me_(cancion) Helice_310 Hyperolius_mitchelli Monumento_a_Antonio_Munoz_Degrain_(Málaga) Humberto_vélez Gyula_Lórant Guardia_Republicana_(Siria) Hematoxilina_ácida_fosfotúngstica Herschel_(cráter_marciano) Haute_Marne Hotel_de_ingenieros_de_duro_felguera Asociación_Deportiva_América Asatru_(Tradicion_Nórdica) Andreea_Banica Guardián_de_los_santos_lugares Heron_Bay Guican Antonio_de_Castro_Alves Antônio_Coelho_de_Sá_e_Albuquerque Arnaltz_Guisasola_Olaeta Happy_Together_(desambiguación) Asociación_Atlética_Durazno Ayudante_de_Santa_Claus Grigorievskaya_(Krasnodar) Antozoo Aslo Anillos_moleculares_de_Borromeo

html map