Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Elementos_químicos_por_símbolo Francesc_Bonifac El_gran_show_(Univision) Francisco_Monterde_Ferrer El_Emperador_y_sus_Locuras Flaón_(sello) Formacion_Monte_Kirkpatrick Elattogarypus_somalicus FIBA_Oceania El_Pais_(España) Estación_de_Puerto_de_Santa_María For_The_Gambia_Our_Homeland Federación_Internacional_de_la_Prensa_Cinematográfica Estación_de_Amoreiras-Odemira Factor_de_crecimiento_transformante_beta Escudo_de_la_Republica_Árabe_Saharaui_Democratica Enfermedad_del_olmo_holandés Estadio_Rice_Eccles Fay_D._Flowright El_Paso_(municipio_Espana) Emile_Gaboriau Feaellidae En_la_frontera Ermita_de_San_Antonio_Abad Estacion_de_Chamartin_(Metro_de_Madrid) Francisco_Ibañez_de_Peralta El_Viso_(Níjar) Francisco_José_Yndurain_Munoz Ellon Ferran_Sánchez_Calavera Elmar_Rojas Escuela_Industrial_de_Barcelona Federación_de_Fútbol_de_Bangladés Equator_S Escapee_(película) Festival_de_Baden_Baden Elliptoideus_sloatianus Entelecara Francisco_Roldán Flujo_genico Escalera_de_Penrose Estación_Universidades_(MIO) Fernet_1882 El_príncipe_de_la_niebla Francois_Xavier_Ortoli Estación_de_Siviriez Estadio_Enrique_Soler Enemigo_al_acecho El_Corte_(México) Enrique_A._Carrillo_(Cabotín) Erie_(indígenas_norteamericanos) Enrique_Soro Egor_Titov Eublaberus_argentinus Evangelismo_cristiano_(religión)

html map