Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.cruce.ta-gniew.malbork.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.curam.ta-gniew.malbork.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.facto.ta-gniew.malbork.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Estudios_de_Ciencia_Tecnología_y_Sociedad Enrique_Flórez_de_Setién Estrecho_de_Ormuz Emigdio_Santamaría Estación_General_Daniel_Cerri Estadio_Municipal_Joaquin_Muñoz_Garcia Edom_(Texas) Frank_Jensen Formose_Mendy Escañuela_(Jaén) Estado_de_Hannover Euripterido Felicia_1_(Puerto_Rico) Escuela_de_Pitágoras Estación_Árraga El_galeote_de_Argel Eider_real Francisco_Salado_Escano Etaules_(Cote_d'Or) El_jardín_de_Venus Este_cuerpo_no_es_el_mio Emmanuel_del_real English_toy_spaniel Equipo_de_Jose Felicidad_(canción_de_ABBA) Enfermedad_de_Jean_Martin_Charcot Escudo_de_la_Provincia_de_Lugo El_mausoleo_de_Halicarnaso Ensenanza_pública Fanagoria Erysimum_bicolor Fiódor_Mijáilovich_Dostoyevski Eduardo_Saffirio_Suarez Foundation_for_economic_education El_coronel_no_tiene_quien_le_escriba_(película) Estación_de_Bambú Estacion_de_Vallada El_efecto_práctica Estación_Villa_Dominico Escuela_Colombiana_de_Ingeniería Estación_Kiyevsky Ejército_Ucraniano_de_Galitzia Edwards_(pueblo) Ending_on_a_High_Note_–_The_Final_Concert Estacion_Ferroviaria_de_Porto_Sao_Bento Estado_integral Escatológico Estación_Heavy Estadio_De_Futbol_Panamericano_Parque_Del_Este Francisco_Encina_Moriamez Eugéne_Grandet El_Señor_de_los_anillos Eliseo_Mouriño Flanco Escándalo_político

html map