Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.calendas.na-wszelki.tgory.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.clausa.na-wszelki.tgory.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.dominus.na-wszelki.tgory.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Castorland_(Nueva_York) Brassavola_amazonica Cactus_gracilis Bosones_de_gauge Calculo_plastico Carex_arenaria_forma_pallida Cairina Bayern Béla_Bártok BWV_1007 Bruno_Mauricio_de_Zavala Blas_duran Bacopa_procumbens_var._peduncularis Batalla_de_la_granada Bandera_del_Putumayo Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_en_Pista_2006 Barrios_de_Pamplona Bruno_Giorgi Besse-sur-Issole Campeonato_mundial_de_gimnasia_rítmica_de_1983 Ceramica_de_boquique Bajais Chamblay Bandera_de_Serbia_y_Montenegro Chacalón Canton_de_Saint_Pe_de_Bigorre Calidad_total Campeón_(combatiente) Blue_Desert_(pelicula) Bárbara_Paciorek_Paleta Carlos_do_carmo Beauficel_en-Lyons Centerburg_(Ohio) Black_Flag_(periodico) Cambron Busto_(desambiguacion) Balón_de_destilación Batalla_de_Corupedion Canton_de_Boëge Call_of_Duty_5:_World_at_War Batratherum Basilio_Kalika Cemal_Pachá Belmont_lès_Darney Black_Sheep Año_715 Catalina_San_Martin Bubo_virginianus Buenos_Liberto Baryphthengus_ruficapillus Barnstable Brandenburg_ciudad Bautismo_de_Constantino Barbara_Pewterschmidt C.S._Muhlenbach_Lusitanos

html map