Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Esclerosis_sistemica Exposición_Universal_2000 El_hombre_de_laramie Francisco_Javier_Fernandez_Álvarez El_diccionario_del_diablo Federico_Casimiro_del_Palatinado-Zweibrucken-Landsberg El_monstruo_de_Sánchezstein Filosofía_arabe Farroupilha Festival_de_Musica_de_Estrasburgo Estacion_de_Capsanes Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1996 Elecciones_presidenciales_en_Trinidad_y_Tobago_de_2013 Eulasia_bombyliformis_bombyliformis Escuela_de_diseño_industrial_de_Chicago Ella_wheeler_wilcox Erke Elecciones_federales_de_México_de_1982 Francisco_Rodríguez_Argüeso Erick_Torres Erich_Johann_Albert_Raeder Fortaleza_de_San_Luis_de_Bocachica Eje_Volcánico_Transversal_de_Mexico Fire_(canción_de_Mdot) Ferris Embalse_de_Cornalbo Erik_Emundsson Felipe_el_Arabe Fermin_Calbeton_y_Blanchon El_Sol_(metro_de_Santiago) Eirik_Håkonsson Elecciones_generales_de_Paraguay_de_2003 Federacion_Chadiana_de_Futbol Eldorado_(album_de_Electric_Light_Orchestra) El_sueño_del_pongo Final_Fantasy_VII:_Crisis_Core Formacion_Xiashaximiao Enfermedad_de_Eales Falla_Fagnano-Magallanes Expo_de_1967 El_beso_de_Judas Elección_presidencial_en_Siria_en_2007 Festival_Internacional_de_Cortometrajes_y_Cine_Alternativo_de_Benalmadena Enrique_Coti_Nosiglia Feria_Internacional_del_Libro_de_Trujillo Emilio_Gamboa_Patron Estación_Las_Garzas El_show_de_los_sueños:_reyes_del_show_(Peru) Escuela_de_Derecho_de_la_Universidad_de_Valparaiso Estacion_de_Manoteras Estación_Dock_Central Faustia_saturejoides Escueillens_et_Saint_Just_de-Belengard Estación_de_Tetuán_(Metro_de_Barcelona) Euphorbia_isatis

html map