Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Manuel_Villavieja_Vega Los_Planetas_(desambiguacion) Martes_americana_vancourverensis Memorial_de_Guerra_Sovietico_(Treptower_Park) Microreserva_La_Encanta Microrregión_de_Sao_Joaquim_da_Barra Markus_Persson Provincia_de_Kamphaeng_Phet Rafael_del_Águila Mendeley Memorias_de_traducción_compartidas Los_Cortijillos_(Los_Barrios) Meko Gran_Premio_de_España_de_1999 Microsoft_Expression_Web Marivi_Ugolino Mare_de_deu_del_claustre Microblogs Medallero_de_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt-Moritz_1948 Pseudosorghum Gonzalo_N._Santos Marv_Levy Región_de_Chūbu Melanocharacidium_depressum Mifflinburg_(Pensilvania) Primer_ministro_de_Hungria Punisher Marquesado_de_Valde_Espina Mancomunidad_de_Bidausi Rakvere_JK_Tarvas Python-4 Rasantes_del_sol_kreutz Marcos_A_Morinigo Mantidactylus_plicifer Pyrus_calleryana Reflexión Makinavaja Manchester_City_F_C. Los_peque-ciclopes Medicion_de_la_radiacion_atmosferica Lunik_1 Gozer Mikaël_(película) Llegó_el_recreo_(desambiguación) Ljubinje Microphysa Mausoleo_del_Che_Guevara María_Luisa_Artecona_de_Thompson Merodac-Baladán_II Marcelino_Bascaran Malenaqen Metro_Ligero Pulseras Miguel_Ángel_Rodriguez_«El_Sevilla» Masamune_Ozaki

html map