Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Omomantis_sigma Polígono_Cobo_Calleja No_procreación Pont_de_l'Isère Perpezac-le-Noir Natalia_Monge Paleosepharia_marginata Nemosia_guira Philly_cheesesteak Pedro_Arraya Poochini Nogaleda Pierre_Levegh Partido_Socialista_Nicaraguense_(de_los_Sánchez) Ozotoceros Pleurothallis_janeirensis_var._viridicata Nagarakertagama Observatorio_del_Teide Pedro_de_Montengon Nazareth_(banda) PAX_Rally Operación_Triunfo_Segunda_Generación Parravicini Néstor_Girolami Nicolás_Molero N_I_C. Plaza_de_abastos_de_Ecija Pendón_de_San_Isidoro_de_Sevilla Peucedanum_cervaria Pedilus_xanthopus Nieves_Xenes Neopomacentrus_miryae Patito_Feo_(telenovela) Ordenes_de_caballeria Navas_de_Sobremonte Osmosis_por_presion_retardada Padron_Real Partido_Unión_Agrícola_Cartaginés Paraje_Las_Grutas Ochroluma Olivier_de_magny Pantaleón_Montserrat_Navarro Palacio_Íñiguez Nicolas_de_Antonio Nicolás_II_de_Lorena Pontoise_les_Noyon Narodnaya Nuevo_Gijón Núcleo_posterior_del_rafé Physical_Etoys Opsarius_cocsa Pennwyn_(Pensilvania) Nikita_Jruschov Positions_and_Proper_Motions_Catalogue Museo_del_Futbol_(Sao_Paulo)

html map