Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Río_Frailes Resorgimento Gibson_SG Incendio_de_Montecito_Tea Robó,_huyó_y_lo_pescaron Roland_Garros_1953 GameGenetics Resoviaornis Municipio_de_Miller_(condado_de_Franklin,_Arkansas) Triumph_of_a_heart Municipio_de_Clearfield Independencia_de_Argentina Requena_de_Campos_(Palencia) Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asuncion_(Marinilla) Río_Marcelín Robert_Betts_Laughlin Fundacion_Japon Municipio_de_Jackson_(condado_de_Noble,_Ohio) V_E.Barney Ringstrasse Iglesia_de_San_Torcuato_Mártir Gilbert_Herail Gillian_Murphy Río_Sohan Gas_propano Iluminación_(estado) Municipio_de_Vienna_(condado_de_Montmorency,_Míchigan) Río_Grande_(Argentina) Iglesia_de_Santo_Domingo_de_Guzmán_(Valladolid) Gillettia_sepalosa República_de_Venecia Gloria_Macapagal Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Muela_(Monteagudo_de_las_Vicarías) Gobernación_de_Jendouba Utica_Avenue_(IRT_Eastern_Parkway_Line) Municipio_de_North_Union_(condado_de_Schuylkill,_Pensilvania) Municipio_de_Pittsburg_(condado_de_Mitchell,_Kansas) Run_for_cover Rotonda_de_Galerio Iglesia_de_San_Nicolás_de_Bari_(Sevilla.) Roble_común Iglesia_de_la_Trinidad_(Caen) Front_de_Gauche Rosalia_(santa) Urbanizacion_el_Centro Utica_(Indiana) Universidad_Nacional_de_Colombia_sede_Manizales Municipio_de_Polk_(condado_de_Madison,_Misuri) Tricholaena Ingeniería_aeroportuaria Río_Slaney Rudy_Guliani Uroobovella_crassescens George_Richardson_Proctor Muret_et-Crouttes

html map