Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

José_Capuz Kaaba La_Voz_de_la_Selva Las_chicas_del_can Jim_Barnes_(baloncesto) Lichi Jose_Calvo_Poyato Iona_Yakir Juegos_Panhelenicos Leon_Uris Istiblennius_dussumieri Juan_Vázquez_de_Mella_y_Fanjul Juan_José_Sandoval_Zapata Javier_Genaro Lago_Baljash Juan_Valverde_de_Amusco Jeanne-Antoinette_Poisson Isla_de_Chira Lajiri_Mahāśaia Linker Invasión_Norteamericana_en_México Julian_Lalinde Junta_mecánica Irlandes_argentino Lista_de_Primeros_Ministros_de_Italia Lester_Morgan La_Nueva_Canción_Chilena_(Inti-Illimani_2) Jesus_Azcarate_Fajarnés Joan_Salvat-_Papasseit Kazuki_Takahashi Karim_El-Kerem Kosice_III Islas_britanicas Joan_de_Havilland José_Ortiz_Echague Jose_Joaquín_Perez Japonica La_casita_del_Horror_XIX Joseph_Pantocsek L0pht_Heavy_Industries Kenneth_Anthony Juan_Luis_Arsuaga_Ferreras It's_a_Man's_World_(álbum_de_Anastacia) Instituto_Nacional_de_Información_de_Desarrollo Kąty_Śląskie Lenape_Heights Juan_de_la_Rubia Leaving_New_York Lichenostomus_chrysops Jesús_Vera Las_Matas_(posicion_fortificada) Linea_130_(Montevideo) La_gata_(película_de_1947) Jorge_el_hijo_del_pueblo Little_By_Little_(cancion_de_Raven-Symoné)

html map