Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Oceano_de_Rheic Parque_Nacional_Jaua-Sarisariñama Peñon_de_Velez_de_la_Gomera Paa_rarica Persistencia_de_la_vision Paulo_IV Orcines Nicolás_Vergallo Potentilla_pygmaea Nicolau_Maria_Rubió_i_Tudurí Nidi_y_Nýi N-240-A Perales_de_Tajuna Myctophum Pleuridium_angustum Nahum_(profeta) Perlita_guayanesa Oud Organizacion_Republicana_Galega_Autonoma PP(CD) Partido_Socialista_de_Liberación_Nacional Noceda_de_Gordón Nordeste_Antioqueño Otto_þáttr_keisara Panteras_de_Miranda Paulin_Moniquet Nemertino Parque_nacional_Dorrigo Pedro_de_Alcantara_Fernández_de_Cordoba_y_Moncada Plenitud_de_la_Edad_Media Narcosis_de_nitrogeno Muskallonga_americano Palacio_de_Pena Plasma_(monitor) Pahíño OMXC20 Paris-Brest Plan_de_Veracruz_(1832) PCE_(VIII_IX) Parigne-sur-Braye NAFA Parténope_(desambiguación) Partido_de_bahía_blanca Phycella_cyrtanthoides Pau_Rodríguez_Jiménez_Bravo Para_vestir_santos_(película_de_1955) Plateresco_purista Ototoxico Museo_de_Arte_Íbero Oblast_de_Cheliabinsk Plaza_de_San_Antonio_(desambiguacion) Partido_liberal_de_honduras Palabra_de_honor_(programa_de_television) Neobisium_dolicodactylum_dolicodactylum Nanteau_sur-Lunain

html map