Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Myiothera_ruficauda Polexima_sjoestedti Nolina_durangensis N_349 P_V_P Panicum_lanatum Pontificia_Real_y_Venerable_Cofradia_del_Santisimo_Cristo_de_la_Esperanza_y_María_Santísima_de_los_Dolores_y_del_Santo_Celo_por_la_Salvacion_de_las_Almas_(Murcia) Pancratium_pedale Museo_de_Bala OS/2_3_0 Pescarolo_ed_Uniti Partido_Socialista_de_la_Comunidad_Valenciana Parque_del_Humedal_de_Santa_Lucía Nuestra_Señora_de_la_Encarnacion Panamericana_Televisión Otocinclus_macrospilus Patrick_MacNee Pastor_Castro_Tinoco País_nordico OGLE-2005-BLG-071L N-120 Phaseolos_trilobos Phalaenopsis_amabilis_var_aphrodite_subvar_erubescens Oldhamita Planta_de_energía_nuclear_Vallecitos Poa_hydrophila Personal_Rescue_Enclosure Omar_Gallardo Paolo_Joya Palitos_chinos Petilla_de_Aragon Parker_(Washington) PTH Museo_Paleontologico_de_Zaragoza Paseo_de_los_heroes Policia_Judiciária Pantano_de_Elda Partido_Laborista_Progresista Pacheta Paparazzi_(Revista) Plaza_de_toros_La_Condomina Numerus_apertus Nikko_Shōnin Palacios_en_Santiago_de_Chile Palancia Pedrosa_de_Valdeporres Polo_Tecnológico_Junín Nikolái_Nekrásov Orchids,_The_Magazine_of_the_American_Orchid_Society Pasieguito PSoC Otoya_Yamaguchi Oxido_de_fosforo_(III) Nzante_Spee Personas_humanas

html map