Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Apóstoles_de_Jesús Aulacophora_pannonica Moreda_de_Alava_(Alava) Applegate_(Michigan) Mono_del_Nuevo_Mundo Anneo_Floro Artículo_I_de_la_Constitución_de_los_Estados_Unidos Asociacion_Continental_Americana_de_Trabajadores Antiamericanismo Athena_98.4_FM Ministro_de_Interior Montot_(Côte-d'Or) Aquilegia_hypolasia Mortadelo_y_Filemón_-_100_años_de_cómic Angel_Menéndez_Blanco Gunderico_(obispo_de_Toledo) Hermandad_de_la_Borriquita_(Moguer) Historia_de_la_musica_folclorica_de_Argentina Ica_Novo Aplicación_de_mensajeria_instantanea_multiprotocolo Assunzione_della_Vergine Guerra_Ruso-Circasiana Antioquia_(Departamento) Ano_cosmico Auxon-dessous Hesperochernes_shinjoensis Mugilogobius_notospilus Hispano_Aviación_HA-1112 Angel_Sauce Arteria_rectalis_inferior Hilden_Salas Grupo_Desportivo_Fabril_do_Barreiro Anatemnus_luzonicus Henri_de_Toulouse_Lautrec Arachis_villosa Huano Artajerjes_(Myslivecek) Himno_de_aguascalientes Mundo_Mágico Have_a_nice_day_cd_bonus Mortadelo_y_Filemón_-_Safari_callejero Ministerio_de_Turismo_de_Ecuador Gymnocalycium_riojense_var._mirandaense Antonio_Pacheco_Massó Avenida_27_de_Febrero Antonio_Gutiérrez_de_la_Fuente Archibald_Campbell,_IV_conde_de_Argyll Movimiento_de_stijl Austroconopinae Mosel_Saar_Ruwer_(región_vinícola) Antonio_de_la_guardia Ano_238 Multipartidista Guerra_Indo-Paquistani_de_1971 Morris_Fuller_Benton

html map