Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Flota_Mercante_de_Argentina Fernando_III_de_Napoles Faja_(ropa) Flegón_de_Tralles Fernando_Morán Faro_del_Monte_Igueldo Fracción_continua_de_Rogers-Ramanujan Federacion_de_Rodesia_y_Nyasalandia Ford_1957 Francois_Mainard Eduard_Toldra Formación_Cañón_Horseshoe Esquí_alpino_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Squaw_Valley_1960 Fantasma_de_Mirach Fagus_grandifolia Estadísticas_del_riego Estación_de_Bilbao_La_Concordia Emiliano_Rodriguez_(baloncestista) Emilio_Gonzalez_del_Castillo_y_López España_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-20_de_2011 Eugenio_Garcia_Ruiz Equipos_ciclistas_españoles_en_2002 Educación_musical Fernando_Llanos Emblema_nacional_de_Kirguistán Frankenstein_(pelicula_de_1994) Ernie_Vandeweghe El_bautismo_de_Cristo_(Piero_della_Francesca) Elecciones_al_Parlamento_andaluz_(2008) Estacion_de_Joaquín_Virumbrales Escudo_de_armas_de_Chimbote El_Cortijuelo_Junta_de_los_Caminos Enfermedad_de_degos El_extrano_mundo_de_Jack Fracción_Trotskista_-_Cuarta_Internacional El_País_(desambiguación) Filastrio Flight_Simulator_1_0 Feuilleea_incerta Federico_de_Mecklemburgo_Schwerin Flamenco_rock Fideicomisos_instituidos_con_relación_a_la_agricultura_FIRA FK_Viktoria_Žizkov Equilibrio_del_terror Estructura_de_personalidad_segun_Eysenck Escuela_universitaria_de_Arquitectura_Técnica_de_Madrid Fl._Advent._Montpellier El_Paso_(Guyana) Everdado_G._Arenas El_entierro_del_Conde_de_Orgaz Estación_de_Gabriel_Péri_Asnieres_Gennevilliers Emporium_(Pensilvania) Esplendor_Geométrico Estación_de_École_Militaire El_Burgo_de_Osma_Ciudad_de_Osma

html map