Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Socialistas_Demócratas_Italianos Tarjeta_madre Selena_(cantante) Satélites_artificiales_de_comunicaciones Sinfonía_n_63_(Haydn) Saigon_Central_Post_Office Silvanops_columbinus The_Hand_that_Rocks_the_Cradle Sanry-les-Vigy Skaters_Have_More_Fun,_Vol._1 So_Good_talk Sinfonía_No_7_(Mahler) Solución_isotónica Steve_John_Carell Teórico_musical Svatopluk_de_Bohemia Silvia_Risko Sturm,_Ruger Torneo_de_Roland_Garros_1980 Salamanca,_Guanajuato Salarias_obscurus Sargeant_Fury_and_his_Howling_Commandos Santiago_de_Lucanamarca Toussieux Serial_Attached_SCSI Signo_mutable_o_mudable Skurdo Sheffield_United_Football_Club Sao_Gens_(Fafe) Test_mental Tim_Bogert Sólo_los_Solo Somoza Santiago_de_Tormes_(Ávila) Theta_Coronae_Borealis Tom_Faiers Sao_Paulo_FC Sede_de_la_Confederación_Sudamericana_de_Fútbol Televisión_Republica_de_Indonesia Servicio_de_Inteligencia_Nacional_del_Perú Tarzan_Boy Sasaella Teo_Escamilla Sapindus_saponaria_f._genuinus Teorema_de_la_invariancia_(teoría_de_la_informacion) Stenomeria_(planta) The_Dalles_(Oregón) Santa_Elena_(El_Cerrito) San_Roman_(Santa_María_de_Cayon) Teofrasto_de_Ereso Scotch_egg Savannah_Stern Torre_de_Santa_Ana_(Cullera) Simplemente_conexo Santiago_del_Granado

html map