Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hermandad_Misionera_de_Jesus_Divino_Maestro_de_Humildad_y_Entrega_y_Maria_Santisima_del_Amor Hiro_Yuuki Hedranthus Helianthemum_halimifolium_var_inmaculatum Angelina_Muniz Harold_Eliot_Varmus Antonio_Munoz_Monge Asociación_de_fútbol_de_Hong_Kong Hans_Christoff_Konigsmarck Andoni_Murua Artemisia_altissima Iatrofobia Guisla_de_Lluca Mirmo Munditibar_Arbacegui_Guerricáiz Guillermo_Vilas Movimiento_de_Unidad_Revolucionaria Hospital_de_la_Princesa Anna_Christie_(1930) Atossa Atrofia_muscular I_Dovregubbens_hall HD_13530 Miniportátil Haworthia_scabra Hector_González_Pérez_de_Villar Anos_660_a._C. Asterandra_sellowiana Miranda_July Guy_Bechtel Articulos_arminianos Guenrij_Yagoda Hotel_ambos_mundos Axel_Lundhal_Madsen Hermandad_de_la_Virgen_de_Escardiel Augusto_Leguia Monumento_a_Colón_(Ciudad_de_Mexico) Asterix_el_Galo_Astérix_en_Hispania Anglosajon Guillermo_V_Duque_de_Baviera Harold_Charles_Schonberg Hajimari_No_Uta Andronico_IV_de_Bizancio Hercules_(Coahuila) Mordellistena_brunneipilis Andrew_Hodges Hipertrofia_Virginal_de_los_Seno Montels_(Tarn) Athemus_carolusi AsondeGuerra Arzobispo_de_Oviedo Ano_1830 Gyrinophilus Auberives-en-Royans Host_conf

html map