Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jimmy_Johnson_(futbol_americano) Leon_Leandre J._L._B._Smith Kniphofia_alooides Iván_Shishkin Lesemia Laurance_Labadie La_batalla_de_los_Arapiles_(Episodio_nacional) Jorge_Ramirez_Gallego Julian_Luque Julio_Cano_Lasso Joan_Agell_i_Torrents Jules_Claude_Gabriel_Favre Lista_de_municipios_de_Salta Interestatal_10 La_Chapelle_Villars La_Sonata_Kreutzer_(novela) Kirill_Kondrashin Jandalo Joe's_XMASage Juan_Hidalgo La_duda_(escultura) La_isla_(pelicula_de_1980) Lemoyne_(Nebraska) Kruger_60_B Intendencia_de_Arizpe Josep_Massot_i_Muntaner Lamothe_en-Blaisy Inés_Salazar La_Olmeda_de_la_Cebolla Izates_bar_Monobaz John_Smith_(Gobernador) Kansas_(Oklahoma) Jesús_Carranza_Garza Leonotis L_A_V_Venta_de_Banos_León_Asturias Ives_Tanguy La_Louptière_Thenard Jose_Ángel_Cordova_Villalobos José_María_Olazábal Jardin_Botanico_El_Aljibe Lee_Teng-hui L'epée L_A.V._Madrid-Valladolid Le_Grand_Village-Plage La_Cañadilla Jose_Andres_de_Oteyza Justino_Solari_(Corrientes) Joan_Fuster Juan_Oso Lake_Placid La_Mente_Maestra Jardin_Botanico_de_Cheyenne Jugador-entrenador K-ness

html map