Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Campeonato_europeo_de_hockey_patínes_femenino_de_2011 CEFERESO_No._1_Altiplano Barbara_hendricks Campaña_de_nacionalización Castillo_de_San_Juan_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Belgium_(condado_de_Ozaukee,_Wisconsin) Cantueso_murciano Central_solar_termo_eléctrica Business_Plot Beuvillers_(meurthe_y_mosela) Bernhard_von_Gaza California_City Cañón_antiaéreo Bombyx_grata Bahia_de_las_Águilas Cariacou_gymnotis Caribu_(fiebre_de_oro) Cable_coaxial Chaloenus_capitatus Año_normal_comenzado_en_sabado Catalabus_simulatus Biodôme_de_montreal Casuísta Camilo_Andrés_Suarez_Albarracin Carte_de_visite Calvarrasa_de_Abajo_(Salamanca) Bruselizacion Benito_pocino Carteles_en_la_Guerra_Civil_Española Bateria_(artilleria) Borderes-Louron Bruins Canónigo_Tarrega Buttikon Bamboula Caja_Ávila Capivari_do_Sul Carlos_Rubiera Bursera_tacamaco Becca_Fitzpatrick Baktun Carlos_Baca_Flor_Soberón Carole_Martínez Cerro_Gordo_(Bayamón) Barts Castellaro Capa_enlace_de_datos Caudovirales Bon_Pastor Canton_de_Oloron_Sainte_Marie_Est Cebolla_de_globularia Benigno_Benjamin_Villanueva Año_77 Carlos_Guimard Castillo_de_Tibi

html map