Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

No_pregunte,_no_diga Pocancy Pla_del_Penedes Nueva_Gales_del_Sur,_Canadá Nombre_papal Nadja Policía_de_Catamarca Patricio_Urrutia Pamela_McGee Parabola_(cancion) Numero_2_(album) Nicolas_Cazalé Parque_nacional_de_bandhavgarh Pommac Nahmánides Neobrotica_quadriplagiata Phyllomyias_fasciatus Museo_del_Fuhrer Pont_Aven Neoptólemo_I_de_Epiro Olivia_Manning Oenocarpus_batawa Pawhuska_(Oklahoma) Policia_secreta_de_la_República_Popular_de_Polonia NorCal Pleurothallis_consimilis Objeto_Messier_45 Palau_de_la_Generalitat Osso_de_Sió_(Lerida) Pan_de_pecú Pokemon_Pinball:_Rubi_y_Zafiro Partidos_politicos_en_Canadá PKP_ET42 Pico_El_Águila Play_It_Loud Paula_von_Preradović Playa_de_penco Ping_Pong Oneirodidae Ossa_tarsalia Oritía_(amazona) Parroquia_Aristides_Calvani Parque_nacional_Saltfjellet-Svartisen Mutar Parque_Internacional_de_la_Paz_Glacier-Waterton Payros-Cazautets New_Line Organización_lineal Pedro_Cersósimo Neo-latín Pantano_de_Benageber Máximo_Tajes Oulches_la-Vallée-Foulon Notacion_de_infijo Posición_de_Tales

html map