Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Francofonia F.C._UNA_Strassen Faro_de_Alfanzina Estación_de_Guadalajara-Yebes Federación_Internacional_del_Automóvil Estructura_secundaria Folclore_de_Japon Eusebio_Jáuregui_Nolasco Francisco_Rivera_Pérez Estacion_General_Villegas_(Belgrano) Espuela_caballera Faianç_Catala Emperador_Higashiyama Everything_(cancion_de_Arashi) Epidermoficias Francisco_de_Zuniga_y_Pérez_de_Guzman For_Your_Eyes_Only Facultad_de_Ingeniería_Electrica_y_Electrónica_(UNI_Peru) Fernando_Manuel_Fernández_Martin Fischbach-Göslikon F._C._Manas_Talas Federico_Luis_de_Schleswig_Holstein_Sonderburg-Beck Fiebre_de_las_moscas_de_arena_de_Panama Efimera Eraclio_Catalin_Rodriguez_Cereijo Eslovenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Albertville_1992 Elecciones_irlandesas_de_1984_al_Parlamento_Europeo Francisco_Salvador_Ela FSB_(informática) Flamisell Emilio_Antonio_Di_Pasquo FC_Sète_34 Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca,_de_como_quedo_trunco,_comenzó_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_mas... Francisco_Juan_Lomuto Eletica_reducta Episodios_de_The_Suite_Life_on_Deck. Estados_Generales_de_Francia El_bosque_de_Tallac Francesco_di_Maria Estadio_Cotton_Bowl Estados_inexistentes_en_los_sellos_postales Escudo_de_Yukón Empresa_Nacional_del_Carbón Feria_informatica Eirik_Håkonsson Esteban_Gabriel_Merino Felipe_Álvarez_(militar) Francfort_Hahn Enfermedad_rara Ethnikos_Achnas_FC Festival_Internacional_de_Cine_Erótico_de_Barcelona Francesco_Morini Ernesto_Garcia_Calderón Externado_San_José Francisco_Roa_de_la_Vega

html map