Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Pequannock_(Nueva_Jersey) Roäc Félix_Susaeta Municipio_de_Cardenas_(Tabasco) Gobernador_General_del_Brasil Ile-d'Aix Roser_Berdagué_Costa Iglesia_de_San_Pedro_y_San_Pablo_(desambiguacion) Ricardo_Fernandez_Gutiérrez_de_Celis Retículo_Endoplasmático Injertacion Iglesia_Pentecostal_Unida_Latinoaméricana Tubos_polinicos Rutherford_(AVA) Rudolf_Mößbauer George_Landow Técnicas_fotograficas Municipio_de_Lincoln_(condado_de_Sedgwick,_Kansas) Rhinoclemmys_nasuta Trimbakeshwar Freddy_Torrealva Municipio_de_Montevallo_(condado_de_Vernon,_Misuri) Triportheus_magdalenae Fábrica_de_Harinas_(Manzanares) Roberto_Visentini Iglesia_de_San_Sebastián_(Ronda) Una_cueca_en_Cavancha Ingeniería_Genética Iglesia_de_la_ermita_(San_Cristobal) Undecano Municipio_de_Asylum_(condado_de_Bradford,_Pensilvania) Gastón_de_Francia_(1608-1660) Trofeo_Ciudad_de_Salamanca Tuxpan_Michoacán Universidad_Jose_Santos_Ossa Royal_Rumble_2010 Sabah_Rhinos Trujillo_El_Poder_del_Jefe_I Geraldine_Chaplin Ricard_Urgell Ucayali_(departamento) Universidad_de_passau Inhibidores_de_la_tirosin_kinasa Genero_(biología) UTC−9:00 Iglesia_de_San_Bartolome_(Salamanca) Robot_gira-reloj George_Wald Galería_Doria-Pamphili Troy_(Montana) Municipio_de_Highland_(condado_de_Lincoln,_Kansas) Ruta_Nacional_65 Ria_Novosti Retorno_a_Brideshead_(serie_de_televisión) Fred_Hetzel

html map