Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Poligonos_de_Voronoi Orquestal Pedro_Leon_Gallo_(Chile) Paheri Odón_de_Aquitania Parálisis_periódica_hiperpotasémica Pedro_Jose_Ramírez_Sendoya Norman_Francis_Conant Philip_Calderon Neobisium_sylvaticum Pietro_Baratta Pirámide_del_vasallaje Parroquia_de_Tuña Pistorinia_salzmannii Pokemon_Jirachi_Wishmaker Periodo_tardío_de_Egipto Og_104 Oasis_de_Bahariya Pavia_hybrida Poliedro_de_Caracas P&O_Cruises Nacionalismo_occitano Nudo_de_cinta Piper_PA-44 North_Westport_(Massachusetts) Olifante Muḥammad_ibn_Hanī_ibn_Saˁdūn Orexa_(Guipuzcoa) Piprites_cabecigris Paolo_Canè Pinturas_rupestres_de_la_Sierra_de_San_Francisco Piamadre Pomacle Paramo_de_Sumapaz Oficina_Nacional_de_Emergencia_del_Ministerio_del_Interior ORL Nomatar My_Lai Palacio_de_Arbaizenea Musola_Amarilla Newton_(unidad) On_the_Night Plants_vs_Zombies Peter_Ho Noria_Shiraishi Pierre_Schüll Panty_&_Stocking_with_Garterbelt Pantalla_acustica Neiva_(desambiguación) Nothogomphodon Paeonia_lusitanica_var._ovatifolia Parque_Acuático_María_Lenk Odontologia_estetica Pepin_d'Héristal Ouzouer-sous-Bellegarde

html map